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我國雞肉產(chǎn)品中的熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品僅占雞肉總量的6%左右。目前雞肉調(diào)理品等深加工產(chǎn)品在我國的發(fā)展勢頭良好,產(chǎn)品種類繁多,口味多樣,深受消費者喜愛。
在我國雞肉深加工產(chǎn)品中,高溫制品多而低溫制品少、初加工產(chǎn)品多而精深加工產(chǎn)品少,雞肉資源綜合利用程度低、高附加值產(chǎn)品少。努力提高雞肉深加工率和雞肉資源綜合利用水平,將是未來我國雞肉加工產(chǎn)業(yè)的重點任務(wù)。
由于黃羽肉雞的大眾化資源開發(fā)滯后于現(xiàn)代消費需求,未能開發(fā)出與現(xiàn)代消費接軌的富有特色的系列商品,因此仍以傳統(tǒng)消費為主,與快大型白羽肉雞的快餐市場和即食市場相比,黃羽肉雞消費市場的發(fā)展顯得相對滯后。
考慮到我國近幾年來家禽疫病情況,未來黃羽肉雞消費市場發(fā)展的方向必然走向“集中屠宰、統(tǒng)一檢疫、冷鏈運輸、冷鮮上市”的產(chǎn)業(yè)化道路。
公司獨力發(fā)明生產(chǎn)設(shè)計的“電動調(diào)節(jié)脫毛機”及“自動控水控溫浸燙池”順利通過guo家知識產(chǎn)權(quán)局的實質(zhì)性審查,獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。本文聚焦這些加工過程中的問題,提出管理和監(jiān)管措施,以提高出肉率和tong體品質(zhì)。公司所生產(chǎn)的設(shè)備性能達到國際同類產(chǎn)品水平,處于國內(nèi)ling先地位,可與國外同類產(chǎn)品配套使用,設(shè)備遠銷阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國家并建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
公司擁有一支由中g(shù)ao級技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)隊伍,可根據(jù)用戶要求進行前期工藝布局設(shè)計及后期安裝調(diào)試,為您提供滿意的售前、售后服務(wù)。