今天教大家一道咸鮮微辣，肉味濃郁的江石滾肥牛，此小吃還配有面包，如嫌油膩，可先用面包把油吸掉。原料：肥牛肉500克，洋蔥絲、香菜各100克。調(diào)料：A料（上湯雞粉15克，上湯美極鮮、鹽各10克，香辣醬5克，味精3克），色拉油600克，干辣椒50克。制作方法：（1）將肥牛切成片，下入A料腌制半小時(shí)，與洋蔥絲、香菜、干辣椒一起裝入盤內(nèi)。（2）鍋上火，倒入色拉油，同時(shí)將嘉陵江鵝卵石（含礦物質(zhì)，增加菜品營養(yǎng)）放入鍋中，一同加熱至270℃左右；（3）將熱的色拉油倒入玻璃容器中，再將石頭撈出也放入容器內(nèi)。（4）腌制好的肥牛片與熱油、石頭一同上桌，現(xiàn)場操作。將肥牛片和配料倒入熱油中燙1分鐘即可食用。

有靠譜的美食培訓(xùn)學(xué)校嗎1、學(xué)校有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，培訓(xùn)學(xué)校的師傅都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且學(xué)員學(xué)起來輕松快速，能教懂學(xué)員，教會(huì)學(xué)員。2、只有理論加實(shí)踐，學(xué)起來效果才更好。培訓(xùn)學(xué)校除了同時(shí)學(xué)到相關(guān)的理論知識(shí)，還能學(xué)習(xí)實(shí)實(shí)在在的技術(shù)配方。3、培訓(xùn)學(xué)校不會(huì)把學(xué)員當(dāng)免費(fèi)工人看待，更不會(huì)要學(xué)員搞清潔衛(wèi)生。每天都是實(shí)實(shí)在在的，有七八個(gè)小時(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。4、學(xué)員以后也有技術(shù)升級的提升空間，因?yàn)榕嘤?xùn)學(xué)校一般都會(huì)不斷的研究提升自身的技術(shù)口味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

學(xué)習(xí)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵菜的制作，關(guān)鍵在于對鹵水中香料調(diào)配的掌握，了解了現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵菜香料的基本藥性功效，以及現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水香料和香料之間的抑制和互補(bǔ)關(guān)系之后，就需要學(xué)習(xí)調(diào)配現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水香料配方對于不斷變化的食材，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水香料到底變化還是不變，以及如何變化的問題了。鹵菜培訓(xùn)致力于現(xiàn)鹵現(xiàn)撈香料的研究，在調(diào)配現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水香料的問題上有著深刻的見解。重慶鹵菜培訓(xùn)可以針對不同的食材，搭配不同品種、比例的香料，拒絕一成不變的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈香料配方，學(xué)習(xí)隨機(jī)應(yīng)變的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水香料配比。針對不同現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材，重慶鹵菜培訓(xùn)帶你進(jìn)行具體實(shí)戰(zhàn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制