1. 水提法

  早采用的方法，所需設(shè)備簡單，易操作。但效率低，時間長，很少單獨采用，常和其他方法結(jié)合使用。  

2. 有機(jī)溶提取法

  目前微生物色素提取常用方法，常用溶劑有、乙醇、石油mi等。該法提取設(shè)備簡單，易操作，提取率較高，但提取質(zhì)量較差，純度低，有異味或溶劑殘留，影響使用范圍。  

3. 堿提法

   主要是應(yīng)用堿對多種生物物質(zhì)的影響作用，提取效率不如，但從經(jīng)濟(jì)、安全角度仍有應(yīng)用價值。

4. 酸提法

   常用提取微生物色素方法之一，效果也比較好。但提取需要耗費大量酸，提取廢液對環(huán)境影響較大，如果pH調(diào)節(jié)不好會對色素的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。

1、超臨界萃取可以在接近室溫(35～40℃)及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著植物的有效成分，而且能把高沸點、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點溫度下萃取出來；

2、使用SFE是干凈的提取方法，由于全過程不用有機(jī)溶，因此萃取物殘留的溶劑物質(zhì)，從而防止了提取過程中對人體有害物的存在和對環(huán)境的污染，保證了100%的天然性；

萃取工藝過程為：（1）打開進(jìn)料閥門，將預(yù)處理后的原料裝入萃取罐，關(guān)閉進(jìn)料閥，啟動真空泵將萃取灌內(nèi)的空氣排凈；（2）用溶劑泵將亞臨界流體注入萃取罐浸泡原料，開啟攪拌萃??；（3）再用溶劑泵從萃取罐中抽出混合油打入蒸發(fā)罐；（4）打開壓縮機(jī)出氣口閥門，啟動壓縮機(jī)，聯(lián)通萃取罐與壓縮機(jī)的吸氣口，色素萃取，使粕中殘留的溶劑氣化，溶劑氣體進(jìn)入壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮、冷凝器冷凝液化后回流到溶劑周轉(zhuǎn)罐，再循環(huán)使用。粕排出萃取罐；混合室的工作容積可從料液和萃取劑的總流量乘以萃取過程所需時間算出。（5）聯(lián)通蒸發(fā)罐與壓縮機(jī)的吸氣口，間接加熱蒸發(fā)罐，使溶劑蒸發(fā)后與毛油分離。溶劑蒸氣經(jīng)壓縮機(jī)壓縮、冷凝液化后回流到溶劑周轉(zhuǎn)罐，再循環(huán)使用。毛油排出蒸發(fā)罐。

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