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玉米面條機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、鮮面條機(jī)機(jī)身采用鋼材,軋輥采用高強(qiáng)合金鋼表面拉絲,面條機(jī)的價(jià)格,強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用,面條機(jī),不變形。
2、更換切面刀,可以加工出寬窄、粗細(xì)不同的面條,產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個(gè)體飲食業(yè)制作面食品的理想機(jī)械產(chǎn)品!
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任縣宗升機(jī)械制造廠為您介紹:
面條機(jī)的操作特點(diǎn)
面片加工:把開關(guān)置于'順'的位置進(jìn)行面片機(jī)工,拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。應(yīng)用完后將殘余的面清除整潔,輥?zhàn)尤嗝娴渡贤可现参镉停乱淮螒?yīng)用就便捷多了。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
面條機(jī)操作注意事項(xiàng)
1、保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機(jī)油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。
2.單組機(jī)頭軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。
3.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片,再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。
面條機(jī)由動(dòng)力,經(jīng)減速機(jī)構(gòu),通過鏈輪鏈條傳遞給各個(gè)軋輥機(jī)組至切刀斷面、上桿。就是將攪拌好的面坯倒入各個(gè)面斗內(nèi),通過輸送器送給主軋輥初軋成型,再合片軋實(shí),以此類推,軋實(shí),軋薄,軋光進(jìn)入切刀內(nèi)切成面條、自動(dòng)斷條、自動(dòng)上桿。