蘇州好滋味餐飲管理有限公司

食材堆放

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需使用之材料，包括蔬菜、魚(yú)肉、調(diào)味品、米面及炊具等，應(yīng)在符合法定衛(wèi)生的條件下，分類儲(chǔ)存。

廚房清潔

1.每日清洗水溝蓋板一定次數(shù)，每周清洗一次水溝內(nèi)部；

2.每餐畢及時(shí)清洗灶臺(tái)、炊具、工作臺(tái)；每周一次大掃除，并定期消du。

3.每周清洗一次抽油煙機(jī)。

人員衛(wèi)生

1、嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生，具備健康證方可上崗。

2、養(yǎng)成沐浴清潔之習(xí)慣，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司配送范圍及標(biāo)準(zhǔn)：

一、貴公司的菜單，是由本公司依貴公司需要、參照人體健康需求、依據(jù)時(shí)令季節(jié)變化三方匯整而成。貴公司亦可提供菜單，與本公司討論后實(shí)施。

二、本公司業(yè)務(wù)代表將定期聯(lián)系貴公司廠務(wù)課或相關(guān)負(fù)責(zé)人，溝通調(diào)整菜單內(nèi)容。

三、本公司送餐人員將隨時(shí)了解貴公司員對(duì)菜色質(zhì)量的滿意度，以茲改進(jìn)。

四、為確保菜色及口味的多樣變化，本公司采用廚師輸替作業(yè)。

五、可根據(jù)貴公司需求提供水果、酸奶、點(diǎn)心等隨餐食品。

50份起送，送餐標(biāo)準(zhǔn)客戶自由決定，本公司根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)制定相應(yīng)菜。