涼皮、搟面皮作為一種風味小吃，深受廣大群眾喜愛，長城內(nèi)外、大江南北，涼皮、搟面皮以色澤白、薄而勻稱、光滑透亮、柔軟筋道而日漸興隆，手工制做涼皮、搟面皮勞動強度大，工序繁瑣，且產(chǎn)量低、不衛(wèi)生。我公司上千次反復試驗，研制成了電子自控涼皮、搟面皮多用機，一改幾千年手工生產(chǎn)涼皮、搟面皮的落后工藝，大大提高了勞動強度，實現(xiàn)了機械化操作的夢想。該機以螺旋推進的原理，使各種原料通過恒溫部位，受熱后自熟直接通過各種模具刀片一次成型，制作出的食品薄，筋，光，亮，軟硬適中，口感性好，該機可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，黑白米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等。 河南省鞏義市孝義鑫源機械廠：主要產(chǎn)品有：電動自熟式多用機（可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）空心面機器,洗面機，面筋機，和面機，土豆粉機，多種型號牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機，面粉膨化機，小型膨化機等系列產(chǎn)品。面皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。歡迎您的來電！

怎樣用涼皮機加工出手工的味道

  不管什么時候人們都會覺得還是手工食品比較好吃,今天我們就分享一下怎么用涼皮機加工出手工的味道

　　(1)在用涼皮機進行蒸制過程中,因為淀粉沉淀快,在每次使用前,都要先將淀粉充分攪拌均勻.涼皮太厚了也會粘,

　　可多加一點淀粉.要用快火燒,出鍋時間長點,蒸出大泡后出鍋.用過的旋子,用毛巾擦凈、放油再用.

　　(2)在調(diào)制調(diào)料時,可以用花椒、菌香水來拌和,口感就不粘了,也勁道了.料水的制作是:將適量的花

　　椒、茴香用布包好,放入水鍋中燒開20分鐘,晾涼后就能用了.

　　(3)后要注意的是涼皮制好后應及時食用或銷售.當天用不完,可用濕布包好放入恒溫冰箱里暫

　　存.

       面皮機行業(yè)的種類多種多樣，那么沒有買過面皮機的人應該如何選擇一家好的面皮機和適合自己的機器是重中之重。否者選不好機器耽誤了時間和精力說，沒賺到錢吃苦的還是自己。看機器做出的產(chǎn)品的質(zhì)量

　　正所謂沒有人賣就是因為沒有人買，當賣的人的時候，說明買的人也多，因為市場需要這個東西，面皮行業(yè)也一樣?，F(xiàn)在吃賣面皮的這么多，說明吃面皮的也很多，有市場就必定會有競爭，那么如果你買一臺面皮機做出的面皮質(zhì)量不好，客戶怎么能給把錢給你?換句話說：你涼皮口感不好，就算一開始有人要或有人吃，后也會越賣越人少。這也是為什么很多商家都堅持用手工做面皮，而不用機器做，原因很大一點就是害怕機器做出的產(chǎn)品越賣越人少。所以買一臺面皮機先看的應該是生產(chǎn)出來的面皮的質(zhì)量和口感。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。只有保證質(zhì)量好的情況下，您的客戶才能接受您的產(chǎn)品。