桂花的食用方法有多種，可用來泡茶喝，方法簡單且有很多功效。泡茶的時候用開水沖泡就行，注意水溫不可太高，不可高于85度，否則會影響口感降低功效。泡的時候?qū)⒈榈乃沟?，喝第二遍的。還可做成桂花糕或者是做成湯圓，口感都比較好，比較受歡迎。

泡茶：用桂花來泡茶喝是比較常見的食用方法之一。將儲藏好的桂花取出，之后倒入開水沖泡，注意水溫不可太高，不要超過85度，否則會降低它的功效作用。泡好后將遍的水倒掉，喝第二遍的。里面可加入適量的蜂蜜，這樣食用價值更高，也更誘人，口感會更美味。

桂花糕：用桂花做成桂花糕，這也是在生活中比較常見的食用方法。具體的做法是將新鮮桂花，風干水分之后加入適量的白糖，攪拌均勻就行，就會自然形成桂花糕。

湯圓：它還能用來當做餡料，里面加入適量的白糖，之后做成湯圓就行，口感也非常好，此吃法也很受歡迎。

美白肌膚：它里面含的成分能清理掉身體內(nèi)積存的，促使宿便更出，這樣便可減少對皮膚的傷害。此外，里面還含有維生素c以及一些微量元素，能抑制色素的沉積，從而起到淡化的作用。

殺菌：它能清除口腔內(nèi)的細菌，，還能止渴，有殺菌的作用。平時經(jīng)常喝它泡的茶，能去除口氣，緩解咳嗽氣喘的癥狀。：在日常生活中，經(jīng)常喝它泡的茶，能調(diào)理腸胃，緩解，，胃脹等一些常見的，還有預防的作用。

它的嫁接通常都是在早春進行，后期的溫度適宜，更利于愈合和恢復，且當年就可確定是否嫁接成功。不過也有些高手是在秋季嫁接，成活率也很高。

切接法：從已經(jīng)開過花的樹上選取一年生的新枝，剪成兩三厘米長且有一對新芽的接穗，把上面的樣子去掉，下端削成楔形。然后要處理砧木，把女貞離地面四五厘米的地方截斷，從形成層和木質(zhì)部分切一刀，之后就可把接穗插入，并用塑料袋包緊，大概一月左右可愈合。