一些業(yè)主為了避免串煙問(wèn)題,放棄原有煙道,直接在窗戶上開(kāi)孔排煙。這樣做也是可以的但需要注意。在窗戶或墻面開(kāi)洞之前一定要經(jīng)過(guò)物業(yè)的同意。另外,就是安全問(wèn)題。一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開(kāi)的洞太小,金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂,傷及行人。且煙管通向窗外,強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌,也會(huì)加大抽油煙機(jī)的負(fù)荷,縮短油煙機(jī)的使用壽命。管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道,并把風(fēng)擋在外面。

主要煙道是貫穿整體的,副煙道是獨(dú)立的。一般情兄下都是從副到主的,所以進(jìn)行設(shè)計(jì)安裝的時(shí)候是需要進(jìn)行副煙道保留的,這樣可以避免煙氣亂闖的情況發(fā)生。對(duì)于油煙機(jī)安裝來(lái)說(shuō),合適的位置也是非常重要的,一般對(duì)于油煙機(jī)安裝來(lái)說(shuō)越短越好,千萬(wàn)不要為了美觀考慮,把煙道變成,這樣會(huì)導(dǎo)致油煙排不出去,從而導(dǎo)致凝聚的情況發(fā)生。對(duì)于廚房來(lái)說(shuō)不要用窗戶進(jìn)行排煙。

中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間。此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。西餐廚房。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。洗碗間。需要較大的排風(fēng)量。