中國自古有“酒是陳年好”之說；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒（50度以上）是完全沒有保質期概念（任何一瓶高度白酒都不會保質期的標注），具有越陳越香的特點，時間越長陳年老酒價格更高，這也是定律性的問題（正謂美譽“能喝的古董”）；重慶周邊地區(qū)均設有服務網點，當天可專車上門，熱忱希望各位新老客戶來電洽談合作，價格合理。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經過調制，因而完善了酒質和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無需地窖儲存，過于潮濕反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質標識，若過于潮濕反而會生霉腐爛影響品相。

老酒收藏未來會逐漸形成獨特的文化氛圍和以多元的觸角開花結果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開拍賣流通、文化書籍出版、也還可以以會展旅游景點的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚，而且現(xiàn)在部分一線城市已經成功的將私人會所與古董酒作為藝術品鑒賞結合品飲為文化主題的運作范例....然而，隨著反腐力度加大，節(jié)儉過節(jié)蔚然成風，回收禮品的“生意”變得日益慘淡。..這些跡象和趨勢都是老酒收藏所代表的酒文化未來繁榮文化傳承實體寫照。

 茅古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅的前身。黔北一帶水質優(yōu)良，氣候宜人，當?shù)厝松朴卺劸?，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅鎮(zhèn)的酒為洌，謂之“茅”或“茅春”。 茅鎮(zhèn)開設正規(guī)作坊始于何時尚無明確考證，據茅現(xiàn)存早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標注，其中有釀酒作坊。鑒定老酒需要足夠的經驗鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗成分自然可以得出結論。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平定后定居茅的，這說明茅早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。

   茅早的釀酒坊名稱據考查是“大和燒房”，這個信息是從茅楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅坊在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，先開設的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開設，創(chuàng)始人華聯(lián)輝。除了傳統(tǒng)的老酒收藏家和投資市場一力“熱捧”之外，陳年老酒的商業(yè)價值飆升，正在幫助它進入更加廣闊的視野。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經營鹽業(yè)，中過舉人，曾間茅出好酒，于是決定設坊烤酒，經其三代經營規(guī)模不斷擴大，起初年產茅1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務，直至有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產擴大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅的外銷創(chuàng)造了良好條件，1944華聯(lián)輝之孫華問渠擴大規(guī)模，窖坑增加到18個，年產量高達21000公斤，其酒俗稱“華茅”。

“榮太和燒房” 于光緒五年（1879 年）設立，后更名為榮合燒房；基本能賺幾十倍的利潤，當然這些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧。其本為幾家合伙經營，幾經周折1949年榮合燒房的經營權落到王秉乾之手。當時有窖坑四個；生產能力達12000多公斤，但由于管理不善，常年產量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”。

“恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅開辦，周后因從事生易破產，酒房流動資金被挪用還債，生產停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實業(yè)公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價入股，擴大規(guī)模生產。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”，到1947年年產酒量達32500公斤。賴利用其在外地的商號擴大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。勝利后；賴永初已躋身政界，當上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經理等職務。www.hsccz.com 回收蟲草站-專業(yè)高價上門回收 各種酒類|張先生13366013898|低價直銷禮品

古茅一帶所產的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅成為門鹽運黔的集散地，到道光年間茅地區(qū)商賈云集民夫）門流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當時酒的獨特工藝已基本形成。二是，禮品公司，這些公司收購老酒，主要是包裝一下，制作成禮品，銷售給有需求的企業(yè)或個人。