都知道陜西的小吃有名氣，但是大部分人對陜西小吃的認識就僅僅是肉夾饃涼皮、羊肉泡饃這些，卻不曾知陜西還有很多重口味的小吃，今天趙家臘汁肉店給大家介紹幾種陜西的重口味小吃，別說外地人，就是陜西本地人吃過也得皺皺眉。很多人曾評論敢看不敢吃。

每個老陜心中都有一個獨愛的陜西小吃，肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃這些耳熟能詳?shù)年兾餍〕砸呀?jīng)深深的烙印在人們的心中，但是卻不是一定會占據(jù)老陜心中陜西小吃的C位。因為陜西的小吃確實是很豐富。作為本土的陜西人，知道的遠遠不止這些。

陜西小吃千千萬，為你讓我一直牽絆，自小長在長安街，城墻根、塔、鐘鼓樓、像一位長者看著我們一點點長大，從上學(xué)到畢業(yè)，到結(jié)婚再到工作、創(chuàng)業(yè)。作為吃貨的我對于陜西美食的感情尤為特別，所以畢業(yè)后也就選擇了自己創(chuàng)業(yè)，也就任性的選了自己喜歡的美食，找陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校---趙家臘汁肉花費了很大的精力，終還好找到了自己想要的陜西小吃技術(shù)，陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過幾年的努力逐漸擴大到50平米。

“時間段”是指按小吃加盟店需經(jīng)營一天的時間來算，通常是10：00-22：00，那么在此經(jīng)營時間段內(nèi)以一小時作為測評單位，來分析每個不同時間段中，過往的人口流、車流以及相關(guān)指標的變化。從而判斷出該地段客流的高峰期和目標顧客的主要集中時間以及客流行走方向等。

“主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上，來往兩個方向中，哪個方向是人口流行走的側(cè)重？這個指標對于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。