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全羊爐供應(yīng)商廠家供應(yīng),旭龍廚業(yè)規(guī)格齊全

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-29 11:49  






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     烤全羊爐烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間;兩前腿放在一根橫梁和二根之間,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。   

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    本烤全羊爐產(chǎn)品是正宗無(wú)煙碳烤,烤制的肉食外酥里嫩、風(fēng)味獨(dú)特。由于馕坑烤爐的構(gòu)造獨(dú)特,烤全羊爐子,采用燜烤的方式。頂部的蓋和底部的風(fēng)門(mén),可調(diào)節(jié)火力的大小。烤制時(shí)食材水分不流失,烤出來(lái)的羊肉等系列產(chǎn)品外皮酥脆。肉厚處醇香軟嫩。一個(gè)烤羊師能輕松地操作10多臺(tái)烤全羊爐同時(shí)烤羊,這無(wú)疑是燒烤餐飲業(yè)中的一次重大突破。其他烤爐由于炭火或電輻射直接烘烤,肉的水分流失嚴(yán)重。  






   烤全羊爐子是新型的一款的設(shè)備,有結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,運(yùn)行平穩(wěn),的特點(diǎn),耐高溫,耐腐蝕,設(shè)計(jì)獨(dú)特,燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、烤羊爐用途廣泛等特點(diǎn),木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備。 










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