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巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌;該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
噴淋式巴氏殺菌線設(shè)計
炫宇包裝袋巴氏殺菌機包裝袋巴氏殺菌機參數(shù)產(chǎn)品包裝及售后:
1.客戶所訂購設(shè)備在出廠之前試機,包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。包裝袋巴氏殺菌機
2.國內(nèi)設(shè)備為塑膜包裝,出口設(shè)備為木箱包裝,包裝袋巴氏殺菌機廠家,特殊情況除外。
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巴氏殺菌機特點
①設(shè)備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。
②本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
③該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機運行平衡、噪音低,毛肚漂燙機廠家,大大提高了工作效率。
④本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,程度減少能源浪費。
⑤本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機,使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有可調(diào)。