巴氏殺菌線工藝

不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。山東炫宇工業(yè)裝備是生產殺菌設備的廠家，公司生產的殺菌設備有：巴士殺菌機，巴士殺菌線，巴士殺菌流水線，巴士殺菌設備，蔬菜巴氏殺菌，果蔬巴氏殺菌機，醬菜巴士殺菌線，青菜巴士殺菌設備，杉菜巴士殺菌漂燙線等。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

超高溫滅菌法

超高溫滅菌法是（UHT超高溫瞬間滅菌，高于100℃，但是加熱時間很短，對營養(yǎng)成分破壞?。εＤ踢M行處理。經過這樣處理的牛奶的保質期會更長。我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。

巴氏殺菌機的使用方法

巴氏殺菌設備自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，產品質量容易控制，是肉制品食品加工行業(yè)的理想設備。巴氏殺菌機在食品機械中非常重要的設備，是各個環(huán)節(jié)都必不可少的設備，該設備在食品行業(yè)應用較廣泛，下面我們對于改設備的工作的原理以及設備的特點來詳細介紹一下。常用在食品、飲料、酸奶、醬菜、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶輸送上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。

巴士殺菌機本生產流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】

【性能特點】：

1、適用各種大小軟包裝產品

2、履帶采用進口網式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷;

3、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng);

4、設計殺菌冷卻中間過渡段，金針菇殺菌機用途，確保產品的口感;

5、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命;

6、生產連續(xù)，無級調速，殺菌時間可調;

7、采用提升機輸送，減輕勞動強度，節(jié)約開支;

8、采用提升機與殺菌同步油機構，實現(xiàn)自動輸送.

9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃