草莓冷庫的儲存的方式分為兩種，一種是草莓保鮮冷庫儲存，另一種是草莓氣調冷庫儲存。

1、草莓保鮮冷庫

草莓保鮮冷庫的溫度不宜低于-3℃，溫度過低容易造成草莓的凍shang，且只能儲存三四天，所以冷迪制冷建議草莓保鮮冷庫的溫度設置在-1℃左右，一般可以儲存30天左右。

2、草莓氣調冷庫

氣調庫儲存草莓，建議冷庫溫度在0℃～0.5℃左右，濕度控制在85%～95%左右。

冷庫的種類

按照冷庫的建筑形式

1、覆土小型冷藏庫：它又稱土窯洞小型冷藏庫，洞體多為拱形結構，有單拱形式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷藏庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形式，而氣調庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優(yōu)點，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。

2、山洞小型冷藏庫：這種冷藏庫一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內，洞體內側一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20m。

保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，zui大程度的保持產(chǎn)品原有的品質和新鮮感， 農產(chǎn)品活1體本體盡量不死1亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。由于除地面外，所有構件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制、在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設周期短。