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一方面,從面本身出發(fā),正宗的雜醬面
1、傳統(tǒng)而正宗的襄陽牛雜面是辣麻鮮俱佳,至少在麻辣這個方面,就我對目前學校里江浙滬(以及一些其他不吃辣省市)同學的吃辣平均水平的了解,他們中的大部分可能都沒辦法完全享受那令人愉悅的辣椒油和面,更不要說那些完全不吃辣的同學,大概看到上面的圖片,一定不會像我這樣沒出息地快要流出口水吧。而牛雜類的內臟也不是所有人都能接受的吧,至少我本地的同學有一些就是完全不吃牛雜面,只吃牛肉面的。正宗的雜醬面
2、跟熱干面特色在于芝麻醬相比,襄陽牛雜面的特色在湯里,從小到大吃過這么多家面館,選擇都是以辣椒油和湯料的味道作為衡量標準,當然還有黃酒是否醇厚悠長哈哈哈,而這也就決定了襄陽牛雜面的攜帶不會方便。同時,對原料——面的處理,以及長時間各家面館熬制的辣椒油也可能因為推廣而遇到很多問題和困難。正宗的雜醬面
3、可能也有上面答案提到的,襄陽牛雜面太烈,如果不是非常喜歡麻辣的人,大概會無福消受這令人愉悅的美食,而且作為小吃,更多的是存在于路邊小館,作為早餐,以其高油,高鹽,麻辣,恐怕難以讓大多數(shù)人的胃接受,不大的市場也就限制了襄陽牛肉面的發(fā)展。正宗的雜醬面
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地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號正宗的雜醬面
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襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營正宗的雜醬面,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務!
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老襄陽牛肉面起源于康熙元年,迄今已有三百多年的歷史。正宗的雜醬面
襄陽牛肉面已申請【國家非物質文化遺產】。
作為本市三大小吃之一,不僅盛行于本地,還在河南、廣東有所傳播。正宗的雜醬面
標配版襄陽牛肉面,一碗黃酒一顆蒜瓣
襄陽海帶面的做法正宗的雜醬面
原材料就是這些啦,有沒有吃過這個海帶面的朋友啊
鍋里放1升水,放入調料包和牛油包,把湯煮開好下配菜。不知道為什么,煮出來的湯好像麻辣燙的湯。我把湯煮了兩分鐘,這樣味道濃一些。正宗的雜醬面
煮好湯后,放入配菜。另外還有一口鍋煮的面條,就是普通的堿水掛面,一般堿水掛面需要煮5分鐘,面條很勁道。
撈出面條放到碗里,放上煮好的配菜,倒入剛才煮好的湯底,放上蔥花,大功告成。早上只需要10分鐘,就做好了一碗香噴噴的面條。正宗的雜醬面