食品制藥行業(yè)干冰清洗機噴射可以成功去除烤箱中烘烤的殘渣、膠狀物質(zhì)和油污以及未烘烤前的生鮮制品混合物。有效清結(jié)烤箱、混合攪拌設備、輸送帶、模制品、包裝設備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機內(nèi)壁、餅干爐條等設備。干冰清洗的益處：排除有害化學藥劑的使用，避免生產(chǎn)設備接觸有害化學物和產(chǎn)生第二次垃圾；擬制或除掉沙門氏菌、利斯特菌等細菌，更徹底的消毒、潔凈；排除水刀清洗對電子設備的損傷；程度的設備分解；降低停1工時間。90年代末期，國內(nèi)在引進國外成套設備的同時引進了干冰清洗設備。

干冰清洗機是清洗機的一種，干冰清洗方式已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到迅猛的發(fā)展。清洗系統(tǒng)通過高壓空氣將干冰清洗機的干冰粒噴射到需要清洗的工作表面，利用溫差的物理反映使不同的物質(zhì)在不同的收縮速度下產(chǎn)生脫離。干冰清洗工藝的原料主要是干冰和壓縮空氣，壓縮空氣來源是取之不盡的，不需要運輸，所以沒有原料的采購和運輸成本。當-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會產(chǎn)生脆化現(xiàn)象，從而使污垢收縮及松脫，隨之干冰粒會瞬間氣化并且膨脹800倍，產(chǎn)生強大的剝離力，將污垢快速，徹底的從物體表面脫落，從而達到快速、、安全、節(jié)能的清洗效果。干冰清洗所用到二氧化碳來源于工業(yè)廢氣，高空空氣分離等。干冰清洗本身并沒有制造出二氧化碳。

象其它噴射介質(zhì)一樣，干冰顆粒的動量取決于其質(zhì)量和速度，由于干冰密度相對較低，要達到所需要的沖擊能量主要取決于干冰顆粒的速度。與其它噴射介質(zhì)不同，干冰顆粒溫度極低（-78℃）。同時，在國家“十二五”規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大方針下，干冰清洗設備面臨巨大的市場投資機遇，行業(yè)有望迎來新的發(fā)展契機。這樣的低溫使干冰清洗具有獨特的熱力學性能，影響粘附污垢的機械性能。由于干冰顆粒與清洗表面間的溫度差,就發(fā)生熱沖擊現(xiàn)象。材料溫度降低、脆性增大,干冰顆粒 能夠?qū)⑽酃笇記_擊破碎。