8 玉米秸稈草粉加工技術(shù)

玉米秸稈粉碎成草粉，經(jīng)發(fā)酵后飼喂牛羊，作為飼料代替青干草，調(diào)劑淡旺季余缺，且喂飼效果較好。凡不發(fā)霉、含水率不超過(guò)15％的玉米秸稈均可為粉碎原料，制作時(shí)用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎，草粉不宜過(guò)細(xì)，一般長(zhǎng)10～20mm，寬1—3mm，過(guò)細(xì)不易反芻。將粉碎好的玉米秸稈草粉和豆科草粉按3：1的比例混合，整個(gè)發(fā)酵時(shí)間為1—1．5d，發(fā)酵好的草粉每100kg加入0．5-1kg骨粉，并配人25—30kg的玉米面、麥麩等，充分混合后，便制成草粉發(fā)酵混合飼料。

玉米秸稈發(fā)酵研究中存在的問(wèn)題及改進(jìn)策略

　　我國(guó)的玉米秸稈發(fā)酵飼料在研究上剛起步，常用的生物技術(shù)有酶解法、微生物發(fā)酵法，兩種方法都屬于初步探索階段。 我國(guó)的部分玉米秸稈發(fā)酵技術(shù)尚處于實(shí)驗(yàn)室階段，少部分用于成果轉(zhuǎn)化。尚未形成產(chǎn)業(yè)。

　　我國(guó)的玉米秸稈發(fā)酵飼料技術(shù)正在不斷發(fā)展中，尚未找到有效的降解途徑。在玉米秸稈發(fā)酵飼料技術(shù)中，已經(jīng)融合了基因克隆等新型技術(shù)，依然具有一些局限性。由于秸稈技術(shù)的目的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及降解率的提高，實(shí)踐結(jié)果表明，對(duì)玉米秸稈中的半纖維以及木質(zhì)素進(jìn)行降解能夠獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該是玉米秸稈發(fā)酵飼料的重要發(fā)展方向。

酶處理

酶制劑作為一種新型秸稈發(fā)酵添加劑已被人們高度關(guān)注。當(dāng)前研究較多的是淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶，它們作為主要的玉米秸稈發(fā)酵酶，能把秸稈中的纖維素、半纖維素、淀粉等多糖降解成為單糖， 使秸稈飼料利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能達(dá)到可觀的水平。

大量研究表明， 對(duì)酶解條件進(jìn)行優(yōu)化的預(yù)處理可以顯著提高酶解速度。徐友海等（2015）用氧化（NMMO）預(yù)處理玉米秸稈不僅得到了較高的秸稈回收率而且得到了較好的水解糖化效果。