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生產(chǎn)商制作的荔枝醋飲料,都是經(jīng)過生物工藝工藝的發(fā)酵、提取精選而成,在功效上很大程度保留了原材料的各種營養(yǎng)成分。喜歡喝荔枝醋飲料的朋友,我們可以把生產(chǎn)商的制作工藝精簡化,自己DIY荔枝醋飲料哦。我們通常認(rèn)為,醋只是一種很普通的調(diào)味品,用來炒菜、涼拌或是做蘸料。下面是以為有經(jīng)驗(yàn)的達(dá)人分享的荔枝醋飲料的制作方法,希望對你有用。
料準(zhǔn)備:荔枝約500克、冰糖(砂糖也行,不過冰糖要好)約250克、糯米醋(白醋)約300克、糯米醋(白醋)約300克
制作方法:
1、將荔枝洗凈去皮,去核。
2、將荔枝與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶,保證每層有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于荔枝的一半,具體比例個(gè)人把握。
3、入白醋,將玻璃瓶封口封嚴(yán),置于20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月,時(shí)間越長味道越濃。
自制果醋注意事項(xiàng)
自制的水果醋,無法控制環(huán)境衛(wèi)生,容易導(dǎo)致水果出現(xiàn)發(fā)霉或者變質(zhì)腐爛等情況,不能及時(shí)發(fā)現(xiàn),容易產(chǎn)生不良反應(yīng)。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。在此所使用的醋要用100%糧食釀的醋,如米醋、陳醋、蘋果醋等均可使用。不要使用化工合成醋。荔枝果醋在陳釀過程中揮發(fā)性風(fēng)味成分的變化,對荔枝果醋進(jìn)行澄清實(shí)驗(yàn)并經(jīng)調(diào)配制得適合直接飲用的荔枝果醋飲料。含糖較多的醋,加工時(shí)少放糖。果蔬汁飲料、荔枝醋、荔枝醋飲品、荔枝醋批發(fā)
荔枝醋、蘋果醋等這些果醋都是比較受歡迎的果醋飲品。這些果醋都有一個(gè)共同的特點(diǎn),有一點(diǎn)酸酸的醋味,還含有本身水果的淡淡的香味,喝起來酸酸甜甜,非常好喝。果醋中帶有維生素和碳水化合物,能在身體與鈣質(zhì)生成醋酸鈣,提高鈣質(zhì)的消化吸收,讓身體更為強(qiáng)壯起來,提升身體的抵抗力。這些果醋是經(jīng)過發(fā)酵而成,大大的延長了荔枝等這些不易存儲(chǔ)的水果的保存期,解決了果農(nóng)沒有銷路的困擾,左園飲品生產(chǎn)銷售荔枝醋,還可以代加工各種飲料,有意向的歡迎咨詢。
荔枝醋什么時(shí)間喝好
荔枝醋味道偏酸,對腸胃會(huì)有一定的刺激作用,因此應(yīng)盡量選擇在早餐后喝。下午喝點(diǎn)荔枝醋可以消除疲勞:通常下午2點(diǎn)左右的時(shí)間,是一天中容易疲勞的一個(gè)時(shí)段,在此時(shí)喝點(diǎn)蘋果醋,有非常好的解乏效果。胃不好的人喝會(huì)傷胃。聰明過人的太監(jiān)看到嬪妃愛吃醋,個(gè)個(gè)美得容光煥發(fā),從中受到啟發(fā),便有荔枝泡醋,再加蜂蜜,然后加入冬天深儲(chǔ)的冰塊或冰水,弄出一杯口感獨(dú)特的冰荔枝醋飲來,喝得貴妃娘娘朱唇輕抿百媚生,樂得皇帝笑開顏。蘋荔枝醋是酸性,對胃有刺激作用,如果個(gè)人有胃酸過多,長期飲用果醋,會(huì)導(dǎo)致反酸、燒心、胃灼燒。荔枝醋飲品、荔枝醋、荔枝醋飲料、荔枝醋、果醋、飲料代加工、飲料貼牌代加工