荔枝又名丹荔，口味清甜營(yíng)養(yǎng)豐富，是嶺南地區(qū)的特色水果，深受全國(guó)人民甚至世界各地的喜愛(ài)。荔枝種植業(yè)十分發(fā)達(dá)，但多數(shù)荔枝仍只是停留在“淺加工”階段，且不耐儲(chǔ)藏，產(chǎn)品附加價(jià)值低，價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)大，對(duì)農(nóng)民的收入有很大影響，時(shí)常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。3、果醋消費(fèi)具有全民基礎(chǔ)，中國(guó)人的飲醋習(xí)慣，讓果醋產(chǎn)品適合男女老少飲用，對(duì)于醋的健康認(rèn)識(shí)，加上水果的健康消費(fèi)習(xí)慣，讓果醋有了新消費(fèi)時(shí)代的主流潛力。為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，去除農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延伸出荔枝醋等荔枝飲品，口感好，非常受歡迎。荔枝飲品、荔枝飲料

       荔枝醋是指以荔枝汁經(jīng)發(fā)酵而成的醋、再兌以荔枝汁等原料而成的飲品。并不是廚房里的調(diào)味品。荔枝具有栽培粗放、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。荔枝原醋兌以荔枝汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來(lái)非常爽口。市場(chǎng)的高溫滅菌的荔枝醋并不具備減肥效果，實(shí)驗(yàn)證明，荔枝醋等飲品不能取代營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。荔枝醋、荔枝醋飲料、荔枝醋代加工

果醋飲用注意事項(xiàng)

一般果醋的ph值為3左右，酸性較高，長(zhǎng)期飲用確實(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一定的腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃不舒服的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。一類：胃酸過(guò)多的人，因?yàn)楣缀形⒘俊按住?，空腹時(shí)大量飲用，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。而腸胃健康的人喝果醋時(shí)也應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過(guò)200毫升，且要在飯后飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)飲用果醋對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用更強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。荔枝醋、荔枝飲品

荔枝醋的液體比起我們想象中的要更加色淺通透一些，邊沿微微有一線金圈，視覺(jué)上就給人十分清爽的感覺(jué)。關(guān)鍵還在于口感。雖然聞起來(lái)有醋的嗆鼻感，但喝起來(lái)卻沒(méi)有酸澀的感覺(jué)~果醋的酸度恰到好處，入口之際絲毫沒(méi)有產(chǎn)生瞇眼的沖動(dòng)，反而非常順滑。酸味過(guò)后，荔枝的果香與微微的甜味才開(kāi)始在舌根深處反饋出來(lái)，令人十分回味。荔枝樹(shù)干細(xì)蜜堅(jiān)實(shí)，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。