油煙凈化器有很多種，要確定好處理效果，即處理前油煙濃度是多少，處理后油煙濃度是多少，這是由廠家決定的，產(chǎn)品定位、設計標準、行業(yè)經(jīng)驗以及選用的配件不同，油煙凈化器的效果也不一樣，好的產(chǎn)品還要選，同一廠家的產(chǎn)品也不同配置，這是由廠家決定的，這是由產(chǎn)品選型、設計標準、行業(yè)經(jīng)驗以及選用的配件不同，油煙凈化器的效果也不同，選擇好的產(chǎn)品還要選好，同一廠家的產(chǎn)品也不同配置，要根據(jù)設計要求來選擇，選擇配置好的油煙凈化設備。要安裝保養(yǎng)好油煙凈化器，設備類的產(chǎn)品，都需要定期維護，不及時保養(yǎng)不僅凈化效果有限，而且會影響設備的使用壽命。

通常油煙凈化器清洗的流程是：

1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內(nèi)芯。

2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

廚房油煙處理設備的保養(yǎng)與維護

酒店廚房設備維護保養(yǎng)，對于酒店廚房設備的維護保養(yǎng)，一定要有計劃的進行，分為“日常保養(yǎng)、檢修制度”和“定期保養(yǎng)、檢修制度”日常維護保養(yǎng)工作主要以部門的使用、操作人員為主來執(zhí)行。

工程部應配合人事部門制訂培訓計劃，針對性的對操作人員進行設備、設施方面的日常維護、操作技術(shù)等培訓工作，還應配合使用部門制訂正確的操作程序、保養(yǎng)內(nèi)容，以不斷提高使用部門對設備的正確使用、維護能力，重要設備的操作、維護程序，經(jīng)過培訓后，還要進行技能知識和保養(yǎng)知識的考核，合格者才能獨立使用或操作該設備。

油煙凈化設備如何進行檢修

       1、一定要安裝符合標準的油煙凈化設備。我們都知道市面上有很多凈化設備，不同設備的凈化率也是有高有低，所以在選擇的時候一定要打開內(nèi)部，檢查設備的電源是否合格。

       2、要檢查油煙凈化設備的電場密度和正負質(zhì)量。油煙的凈化效率與電場有很大關(guān)系，所以大家在選購時一定要辨別電場的好壞真假。

       3、要檢查風機的質(zhì)量和功率，低功率風機排出油煙的速度不僅慢而且效率很低。

       油煙凈化設備在驗收時主要觀察產(chǎn)品是否符合標準，質(zhì)量是否存在問題，功率是否能滿足需求。驗收合格后，產(chǎn)品即可開始廢氣處理。