早酥紅是合作社基地發(fā)現(xiàn)的早酥梨的芽變，經(jīng)多年精心培育而成，具有早酥梨的完全性狀及良好口感，經(jīng)多年觀察、無變異現(xiàn)象、特征穩(wěn)定。 

　　與眾不同的外觀、嫩葉紫紅、開花粉紅、幼果全紅、成熟后果實(shí)鮮紅，稱為“四大奇紅”。果面光亮，鮮紅潔美，亦可生產(chǎn)貼字藝術(shù)果。特別栽培，也可作為風(fēng)景觀光園。

　　早酥紅梨是一種看上去類似蘋果的梨子，其成熟的果實(shí)顏色為紅色，所以叫早酥紅梨。早酥紅梨的表面摸上去非常光滑，且食用起來皮薄多汁，果核比較小，所以食用率還是比較高的，因此這種品種一經(jīng)上市，就非常受消費(fèi)者的喜歡。

　　“民以食為天，食以味為先”，調(diào)味品是食品的，凡是加工食品或烹調(diào)食品幾乎都離不開調(diào)味品。食品之所以色香味俱全，很大程度上是得益于調(diào)味品的科學(xué)應(yīng)用?；葜菪吕?號(hào)梨苗：以新疆早酥梨為父本、庫爾勒香梨為母本進(jìn)行高接換種培育而成。隨著人們生活水平不斷，食品將更加多元化，調(diào)味品的種類和需求也日益。昔日調(diào)味品這個(gè)副食小行業(yè)已迅速發(fā)展成為一個(gè)令世人矚目的大產(chǎn)業(yè)，目前新型調(diào)味品的年銷售量約為180萬噸，并向營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、適口，品種多樣化、復(fù)合方便化、化、營養(yǎng)化方向發(fā)展。

　　由于人的消費(fèi)特點(diǎn)和人口眾多的國情，在過去、現(xiàn)在和將來都是調(diào)味品生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，現(xiàn)在調(diào)味品市場正以城市為主轉(zhuǎn)為以農(nóng)村市場為主。1、修剪時(shí)間：采收后至第二年開春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)好。然而這些植物只適合在農(nóng)村種植，不適合生存在城市里，一般種植者都會(huì)廣泛的大山里面。2、樹形：一般采用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開心形：定植后定于30厘米處留4-5側(cè)枝，4—5年完成，后去掉中心枝開膛即可，是現(xiàn)在為高產(chǎn)的樹形。

　　叢狀形是栽后截干，從根頸部較多枝長或一穴栽枝3-4株，全部成活后自然生長而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹形。每年施肥兩次，即在每年的早春和秋季各施一次肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的餅肥(或?qū)⒒ń纷颜羰旌?為主；其次為圈肥。每株施碳銨1斤，過鈣1—2斤，或施復(fù)混肥。首先以人糞尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的餅肥(或?qū)⒒ń纷颜羰旌?為主。大紅袍花椒苗成熟期早，每年七月十五就紅透了。提前采摘，搶占市場，賣得好價(jià)錢。顏色紅亮，麻味濃厚，品相好，顏值高。

　　這是決定價(jià)格關(guān)鍵的因素。花椒把(花椒梗)短，包籽(晾曬后不能完全裂開口，花椒籽包在椒皮里面出不來。)少。雜質(zhì)少，出凈椒率高。田園風(fēng)光帶則突出自然鄉(xiāng)野和農(nóng)田景觀，展現(xiàn)本土特色，體現(xiàn)原有地貌的場地肌理?；ń钒押突ń钒讯加绊懟ń返膬r(jià)格和品質(zhì)。花椒刺少，輕輕一碰就掉落，好采摘，不扎手。梅朵花椒都在80粒左右，而且結(jié)路密集。產(chǎn)量高。

施肥問題及施肥原則

　　針對(duì)杜梨苗生產(chǎn)中有機(jī)肥施用少，有機(jī)質(zhì)含量較低，氮肥投入量大利用率低，鉀肥及中微量元素投入較少，施肥時(shí)期、施肥方式、肥料配比不合理，以及杜梨苗園土壤鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地區(qū)杜梨苗園土壤磷、鉀、鈣、鎂缺乏，土壤酸化嚴(yán)重等問題，提出以下施肥原則：

　?。?）增加有機(jī)肥的施用，實(shí)施果園生草、覆蓋，培肥土壤；土壤酸化嚴(yán)重的果園施用石灰和有機(jī)肥進(jìn)行改良；

　?。?）依據(jù)杜梨苗園土壤肥力條件和杜梨苗樹生長狀況，適當(dāng)減少氮磷肥用量，增加鉀肥施用，通過葉面噴施補(bǔ)充鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素；

　?。?）結(jié)合高產(chǎn)栽培技術(shù)、產(chǎn)量水平和土壤肥力條件，確定肥料施用時(shí)期、用量和元素配比；

　　（4）優(yōu)化施肥方式，改撒施為條施或穴施，合理配合灌溉與施肥，以水調(diào)肥。

　　2．施肥量及方法

　?。?）畝產(chǎn)4000公斤以上的果園：有機(jī)肥3～4方/畝，氮肥（N）25～30公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）20～30公斤/畝。

　?。?）畝產(chǎn)2000～4000公斤的果園：有機(jī)肥2～3方/畝，氮肥（N）20～25公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）20～25公斤/畝。

　?。?）畝產(chǎn)2000公斤以下的果園：有機(jī)肥2～3方/畝，氮肥（N）15～20公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）15～20公斤/畝。

　　土壤鈣、鎂較缺乏的果園，磷肥宜選用鈣鎂磷肥；缺鐵、鋅和硼的果園，根據(jù)有機(jī)肥的施用量，酌情增減化肥氮鉀的用量。

　　全部有機(jī)肥、全部的磷肥、50%～60%氮肥、40%的鉀肥作基肥于杜梨苗果采收后的秋季施用，其余的40%～50%氮肥和60%鉀肥分別在3月份的萌芽期和6～7月份的膨大期施用，根據(jù)杜梨苗樹樹勢的強(qiáng)弱可適當(dāng)增減追肥的次數(shù)和用量。