混合餡料，備用。第八步:當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到體積變大并且里面有大量蜂窩組織的狀態(tài)時(shí)，它就準(zhǔn)備好了。步驟9:將發(fā)酵面團(tuán)放在面板上？放更多的干粉，用力擠壓和揉搓以排出，在發(fā)酵的面團(tuán)中有許多氣孔，并且面團(tuán)非常潮濕和粘稠。將干粉揉進(jìn)面團(tuán)中可以填充發(fā)酵的氣孔，使用干粉可以使面團(tuán)變得光滑。用力揉搓面團(tuán)，使其光滑。做好之后，把它們放在一個(gè)10米的折疊電蒸鍋里，用濕蒸汽布蓋上鍋，分別蓋上蓋子，讓它們醒過(guò)來(lái)大約15分鐘。使它平滑是非常重要的。步驟10:將光滑的面團(tuán)搓成條狀。步驟11:將面團(tuán)分成均勻的面團(tuán)塊，做成圓形，然后壓平。記得撒上干粉以防粘著。2步:加入餡料，在邊緣留一厘米左右，不要太窄。

蓋上鍋蓋，煨至熟。鍋里的水逐漸變熱。在加熱過(guò)程中，饅頭會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。整個(gè)過(guò)程持續(xù)大約5分鐘。如果饅頭很大，時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。因此，饅頭越小越好。將2勺油放入鍋中加熱，加入饅頭，將100克水和5克面粉混合成面粉水，倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉大約10分鐘，在離開(kāi)鍋前撒一些白芝麻和韭菜。在此期間盡量不要打開(kāi)蓋子。透過(guò)透明的玻璃蓋，你可以看到鍋里饅頭的變化。14、大約過(guò)了五分鐘，水基本上吃完了，然后打開(kāi)蓋子，包子皮又白又肥，已經(jīng)熟了，這個(gè)時(shí)候鍋底開(kāi)始煎包子的底部；15.將包子底部煎至黃色，然后關(guān)火，從鍋里出來(lái)。16.切一些蔥花，撒上切碎的蔥花。撒一些煮熟的黑芝麻作為裝飾。一個(gè)美味的油炸面包就可以了。

[配料]餃子皮、雞蛋、韭菜、粉絲、胡蘿卜、玉米、韭菜，“調(diào)味”鹽、芝麻油、醬油、蠔油、少許鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和清水[步驟] 1。將所有材料洗凈，提前2小時(shí)浸泡粉絲，將浸泡過(guò)的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。2.將雞蛋打在碗里，加入少許鹽，撒上攪拌均勻，在鍋里翻炒，攪拌成碎片，放入碗中備用。韭菜生煎豬肉的方法:“食品”:豬肉400克，韭菜80克，生姜1克，蠔油1克，老抽1克，鹽適量，十三味香料1克，芝麻油1克，花生油1克，雞精少許，清水適量，熟黑芝麻少許，中筋粉300克，酵母3克，溫水150克，白砂糖10克，玉米油20毫升。將玉米粒煮沸，放入碗中備用。3.將準(zhǔn)備好的玉米粒、雞蛋、韭菜、胡蘿卜和粉絲倒入玻璃碗里，加入1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙孜然粉和1湯匙辣椒粉，攪拌均勻備用。4.把餃子皮卷起來(lái)，包好餡，把鍋加熱，刷一點(diǎn)油，把包好的包子放進(jìn)鍋里，用小火煎至包子底部變成棕色。

水炸袋的特點(diǎn)是可以在水中煮，在油中炸。

色澤金黃，一邊酥脆，三邊柔嫩

也許沒(méi)那么神奇，

但是長(zhǎng)期食用是不夠的。水炸袋由1000克面粉、400克五香豬肉、500克韭菜、6克母、2湯匙油、2湯匙鹽、1/2湯匙醋、5克蔥、5克姜、2湯匙生肉、1湯匙芝麻油、半碗水淀粉、1/4湯匙五香粉、500克白酒和水組成。1.蔥姜切碎；豬肉糜配豬肉糜。生煎包]準(zhǔn)備配料:豬肉餡、少許胡椒粉、半勺生醬油、一小塊姜、兩勺高湯、適量薺菜、半根蔥、適量鹽、適量花生油、適量黑芝麻、400克面粉、230克清水和2克酵母。2.將1湯匙花生油放入煎鍋，待油加熱后，將肉丁放入鍋中翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中，制成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。