公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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新手烤肉店需優(yōu)先考慮選址

在開店之前，一定要仔細(xì)觀察店周邊的環(huán)境，觀察量的變化。有了一個(gè)好的地點(diǎn)，好的門面，接下來(lái)就要考慮店內(nèi)的環(huán)境與實(shí)物的質(zhì)量和口味了。從環(huán)境而言，裝修的不一定多豪華，只要簡(jiǎn)約干凈舒適就可以！作為餐飲業(yè)，干凈是至關(guān)重要的，這是門店臉面，之后，就是一定要保證實(shí)物的質(zhì)量與口味！這個(gè)時(shí)候，就是展示自己真正的技術(shù)！一個(gè)好的而又干凈的店面加上好吃而又新鮮的美食就能抓獲一大批人群的味蕾。當(dāng)然，這個(gè)是本質(zhì)也是地基，是必不可少的。只有把口碑做出來(lái)，那么后面的前景將是不可估量的。

烤肉搭配蔬菜、淀粉食物一起吃新鮮的綠葉菜中含有大量的葉綠素，吃燒烤時(shí)配以蔬菜能增加人體對(duì)維生素的吸收，避免等現(xiàn)象的發(fā)生。

另外，還可以搭配含有淀粉的食物，能讓進(jìn)食者營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡，還可以增加腸道內(nèi)的膳食纖維，起到清腸的作用。

肉類一定要烤熟沒(méi)烤熟的肉類，可能會(huì)殘留致病菌、的蟲卵。特別是海鮮類食物，烤不熟就難以殺滅其中的有害細(xì)菌。

每月吃燒烤不超過(guò)兩次燒烤類食物所含的脂肪和熱量都較高，對(duì)于健康人群建議一個(gè)月吃兩次即可，每次5~10 串（視肉串大小而定），并注意控制其他主食的攝入。