公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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開烤肉店，生意好壞-定位清晰，有特色

對于定位，是餐飲行業(yè)比較重要的一個部分。如何定位要根據(jù)戶的群體，周圍環(huán)境，地址多方面去考慮。開燒烤店需要選址選址：應選擇在工廠、辦公樓、商業(yè)繁榮區(qū)、學校和其他附近的工人或學生集中的場所，或車站、交通干道和其他量大的地方，以便充分保證客源。有些人隨大眾，就是看到別人開烤肉店賺錢了自己也眼紅想開。什么也不去了解就盲目的去做定位不清晰導致生意慘淡，也就是一句話照葫蘆畫瓢，啥也不是!有一個定位就相當于有一個目標去奔頭，這樣才能用心去經(jīng)營烤肉店。如果只是隨波逐流那不只是烤肉店生意不好就算干別的也差不多吧。

衢味鴨先知與您分享燒烤店兩人合伙賺錢嗎？

兩人合伙所具有的優(yōu)勢有哪些

對于燒烤店店面來講，雖然經(jīng)營起來比那些大型店面要輕松很多，但是對于經(jīng)營者來講，一家燒烤店的經(jīng)營也是有著非常多的方面需要去考慮的。衢味鴨先知與您分享吃豬蹄有什么好處延緩皮膚衰老豬蹄當中膠原蛋白含量非常豐富，這些物質(zhì)在經(jīng)過烹煮之后，就會轉變?yōu)槊髂z。對于兩個人合伙這樣的一個形式，能夠幫助店面更加穩(wěn)定地經(jīng)營下去，能夠幫助經(jīng)營者緩解壓力。對于資金方面，兩個人合伙經(jīng)營的這樣的一種模式，也能夠幫助店面更好地開始初步的經(jīng)營。

開烤肉店選擇品牌時注重口感

小白領開一家烤肉店，在選擇品牌的時候，要注重這個品牌的口感程度，烤肉店店作為餐飲行業(yè)中的佼佼者，口感一定是占眾多考察因素中的前兩位，烤肉是無論大人還是小孩都非常喜歡熱衷的一種食品，因此就要滿足市場的需求，擁有各種口味，麻辣鮮香，具有特色這便是開烤肉店，選擇品牌時考慮的重要因素。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內(nèi)，余汁澆在上面即可。