公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享紅扒豬蹄原料：

肥豬蹄四只，擇凈毛根，開(kāi)水燙煮去，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。再之，對(duì)于總部而言是有著比較良好的經(jīng)營(yíng)流程和手續(xù)的，也是有著比較規(guī)范的管理程序的。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒(méi)過(guò)原料，適量鹽，醬油，味精，燒開(kāi)收汁，小心將豬蹄托出碼大盤(pán)內(nèi)，余汁澆在上面即可。

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餐飲消費(fèi)的年輕化促使烤肉加盟行業(yè)趨勢(shì)見(jiàn)好

簡(jiǎn)而言之，餐飲消費(fèi)的年輕化就是指現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，00后更早的接觸社會(huì)，也成為了餐飲消費(fèi)社會(huì)的一員。衢味鴨先知與您分享豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄?，F(xiàn)在可能十三歲以上的小朋友也會(huì)在周末和同學(xué)一起出來(lái)逛街吃飯，那么如此一來(lái)，烤肉加盟連鎖店作為富有韓國(guó)特色的美食，也將會(huì)受到更多年輕人的關(guān)注，烤肉加盟連鎖店的客流量會(huì)加大。

總的來(lái)說(shuō)，憑借著烤肉的健康美味以及在餐飲界的時(shí)尚感，烤肉加盟連鎖店加盟行業(yè)趨勢(shì)是樂(lè)觀的。以上三點(diǎn)就是小編對(duì)于烤肉加盟連鎖店加盟行業(yè)趨勢(shì)的具體分析，大家可以根據(jù)以上行業(yè)趨勢(shì)分析再結(jié)合自身?xiàng)l件考慮是否打算投資一家烤肉加盟店。

想要經(jīng)營(yíng)好一家燒烤店要注意菜品味道

燒烤店想要做的好，味道是關(guān)鍵，只要做好菜，味道好，肯定會(huì)有更多的消費(fèi)者來(lái)光顧?？矩i蹄培訓(xùn)衢味鴨先知與您分享開(kāi)一家燒烤店需要投資多少錢(qián)呢開(kāi)一家燒烤店需要投資的金額除了那幾個(gè)硬件設(shè)施，其他的并不需要投入很多的資金。所以說(shuō)在開(kāi)店之前就要把燒烤店的味道給弄好，如果是新手創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話，可以去專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味喜好去創(chuàng)造出自己的特色，并且要對(duì)燒烤店的口味不斷的升級(jí)。

如果只是一個(gè)人盲目的對(duì)口味進(jìn)行研發(fā)，那么可能會(huì)不知道該怎么做，這個(gè)時(shí)候創(chuàng)業(yè)者就可以請(qǐng)教一下店里面來(lái)的消費(fèi)者，可以讓消費(fèi)者給自己店鋪的口味提一些意見(jiàn)，然后根據(jù)這些意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)，這樣店鋪才可能長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去。

還有就是菜品方面，菜品是飲食行業(yè)的核心部分。燒烤店的菜品要盡量豐富一些，能夠滿足大部分消費(fèi)者的需求。