無(wú)土栽培是用非土壤的基質(zhì),供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液或完全利用營(yíng)養(yǎng)液的栽培技術(shù)，要求的根際環(huán)境。采用無(wú)土育苗方式培育的幼苗,定植后，因根系發(fā)育好,根際環(huán)境和無(wú)土栽培相適應(yīng)，定植后不傷根，易成活，一般沒(méi)有緩苗期。同時(shí)，無(wú)土育苗還可避免土壤育苗帶來(lái)的土傳病害和線(xiàn)蟲(chóng)害。因此，無(wú)土栽培一定要采用無(wú)土育苗。

深液流法水培蔬菜技術(shù)實(shí)際上就是工廠化生產(chǎn)蔬菜，所產(chǎn)蔬菜不僅不含任何有害化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)還具有一定的保健作用；運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)不僅可以生產(chǎn)成品，同時(shí)也可以培育種苗。

無(wú)土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培方法。無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時(shí)調(diào)節(jié)由于無(wú)土栽培養(yǎng)分供應(yīng)充足且及時(shí)，環(huán)境調(diào)控好，植物光合作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快。水培蔬菜的高產(chǎn)量、品質(zhì)好，口感佳，而且安全性高。是屬于“綠色蔬菜”深受廣大人民的歡迎。

對(duì)于無(wú)土栽培而言它都就是營(yíng)養(yǎng)液，不同的作物提供不同配方的營(yíng)養(yǎng)。這樣相對(duì)與普通的土壤種植模式而言，對(duì)于肥料使用、灌溉用水量而言都會(huì)起到充分都節(jié)約。尤其是肥料都應(yīng)用土壤種植模式作物吸收都率大概高不會(huì)超過(guò)40%，而60%的肥料就是浪費(fèi)的。由于無(wú)土栽培采用化養(yǎng)分供應(yīng)，不僅可以提高作物的產(chǎn)量，而且還會(huì)提高作物都品質(zhì)。主要是因?yàn)闊o(wú)土栽培的環(huán)境可以充分都利用好水、肥料、光照等因素的調(diào)整，可以充分都從作物生長(zhǎng)的習(xí)性輔。