大塊酒曲粉碎機(jī)干料釀造酒干料酒曲是-種智能化微生物復(fù)合酶酒曲，含糖化劑、發(fā)酵劑和生香劑;糖化劑要選擇融進(jìn)各種各樣生原料在濃度值較高的、自然pH和常溫狀態(tài)情況下馬上糖化，較徹底的水解反應(yīng)成效糖;發(fā)酵劑選擇耐高溫、耐堿性和耐乙醇、能力強(qiáng)、產(chǎn)酒能力強(qiáng)的基酶酵母;生香劑是能提高純糧食酒總酯;此外應(yīng)再加適度的酸堿度蛋白酶、胃蛋白酶、纖維素酶等酶系以提高糖化發(fā)酵速率。

大塊酒曲粉碎機(jī)的制作方法

技術(shù)領(lǐng)域：本實用新型涉及到制酒設(shè)備，是一種關(guān)鍵用以釀酒業(yè)應(yīng)用的大塊酒曲粉碎機(jī)。 本實用新型為完成所述目地采用下列技術(shù)規(guī)范完成大塊酒曲粉碎機(jī)，它有外殼，外殼與除塵設(shè)備聯(lián)接，外殼上方安裝入料筒，外殼內(nèi)安裝主軸，主軸上方安裝主軸，主軸上安裝轉(zhuǎn)子，電機(jī)定子安裝在外殼上。 外殼內(nèi)安裝散熱風(fēng)扇。外殼上安裝絲桿，絲桿一端安裝手柄，絲桿上方根據(jù)桿杠、聯(lián)接板與活動架聯(lián)接，活動架與轉(zhuǎn)子固定不動。 轉(zhuǎn)子和電機(jī)定子上均設(shè)立鋸齒形構(gòu)造。刀盤端表面設(shè)立錯齒狀構(gòu)造。 本實用新型的優(yōu)勢是曲塊不需先碎至一小塊再破碎，可立即嵌入破碎機(jī)內(nèi)，緩解了勞動效率，提升了生產(chǎn)率，破碎粒度分布勻稱、可調(diào)式，除灰效果非常的好、不環(huán)境污染、節(jié)約資源、實際操作簡單等。 申請權(quán)1.大塊酒曲粉碎機(jī)，它有外殼，其特點取決于外殼與除塵設(shè)備(16)聯(lián)接，外殼上方安裝入料筒(17)，外殼內(nèi)安裝主軸

釀酒大塊酒曲粉碎機(jī)的應(yīng)用要聲東擊西 釀酒大塊酒曲粉碎機(jī)中的保護(hù)設(shè)備篩網(wǎng)是由冷軋鋼板或白鐵皮沖孔機(jī)做成。釀酒大塊酒曲粉碎機(jī)生產(chǎn)廠家依據(jù)這一特性，對粉碎機(jī)錘片開展一部分汽體滲碳，選擇滲碳層薄厚、熱處理溫度、淬火溫度為關(guān)鍵試驗要素， 以錘片滲碳層強(qiáng)度為總體目標(biāo)開展正交試驗，調(diào)研粉碎機(jī)錘片的自磨刃功效。假如產(chǎn)生篩網(wǎng)展現(xiàn)損壞或被穿透時，若毀壞總面積并不大，能用鉚補(bǔ)或焊錫的方式調(diào)整； 若大規(guī)模毀壞，釀酒大塊酒曲粉碎機(jī)，應(yīng)拆換新篩。設(shè)備篩網(wǎng)時，釀酒大塊酒曲粉碎機(jī)應(yīng)以圓孔篩帶毛邊的一面朝里，亮面靠外，篩片和篩架要迎合密不可分。環(huán)篩篩片在設(shè)備時，其鋼筋搭接里層茬口應(yīng)沿著轉(zhuǎn)動方位，防止原材料在鋼筋搭接處卡死

大塊酒曲粉碎機(jī)的技術(shù)特點

大塊酒曲粉碎機(jī)的技術(shù)特點

速度快可低溫粉碎

大曲粉碎機(jī)是采用超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法，與以往的純機(jī)械粉碎方法完全不同。在粉碎過程中不會產(chǎn)生局部過熱現(xiàn)象，甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行粉碎，大曲粉碎機(jī)廠家，速度快，瞬間即可完成，因而超大限度地保留粉體的生物活性成分，大塊酒曲粉碎機(jī)批發(fā)，以利于制成所需的高質(zhì)量產(chǎn)品。

粒徑細(xì)且分布均勻

由于采用超音速氣流粉碎，其在原料上力的分布相當(dāng)均勻。分級系統(tǒng)的設(shè)置，既嚴(yán)格限制了大顆粒，大塊酒曲粉碎機(jī)報價，有避免出現(xiàn)過碎，大曲粉碎機(jī)，得到粒徑分布均勻的超細(xì)粉，同時很大程度上增加了微粉的比表面積，使吸附性、溶解性等亦相應(yīng)增大。