家用直燒釀酒設(shè)備做米酒不能碰到一點點的油

4、把蒸好的糯米倒在干凈的盆子里攤涼，然后放釀酒用的酒曲（壓成粉沫），均勻撒在涼的糯米上，再注入涼開水用湯勺攪拌，裝入干凈的壇里。在壇里的糯米上面再撒點酒曲，封好壇。

5、小型直燒釀酒設(shè)備廠家提醒天冷請用舊棉被或舊衣服包住酒壇，否則酒餅不會發(fā)酵。三天后請打開壇子，把封口的蓋子的水珠用干凈的布抹干凈，這樣，放點氣糯米就會甜。

想放久點倒入250毫升的白酒（一個星期后），這樣能保存久點而且酒液不渾濁。

6、做糯米酒的全程不能碰到油。糯米用干凈的桶或盆浸10時以上再洗一、二遍。（直燒釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家再次提醒全部過程不能有一點油，否則做出來的是酸的，就表示失敗了）。

辦一個白酒廠具體需要購買哪些直燒釀酒設(shè)備？

     1、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器；2、粉碎機：除了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。

     3、直燒釀酒設(shè)備：其實就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設(shè)備按材質(zhì)分類，一般分為不銹鋼白酒設(shè)備。

     4、過濾設(shè)備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設(shè)備、硅藻土過濾機及精密過濾設(shè)備即可。

5、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。洗瓶機、反沖機：對酒瓶進(jìn)行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。

6、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜質(zhì)。灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。

7、直燒釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。

8、烘干機：烘干瓶壁上的水珠。

9、貼標(biāo)機：在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。

10、噴碼機：用于商標(biāo)或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼。

11、打包機：將瓶入箱。12、封箱機：將箱封嚴(yán)。輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標(biāo)機等設(shè)備連接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效率。