3、候宰、查圈3.1活豬宰前要親身經(jīng)歷12～二十四小時的斷食法歇息，并充足建筑給排水至宰前3鐘頭才行。休養(yǎng)期限內(nèi)保證豬只能夠 隨意飲用水，夏天候宰期限內(nèi)規(guī)定對豬表皮開展自噴減溫，清除豬的情況，有利于后道開展淋浴房清除。3.2規(guī)定生產(chǎn)車間工作中員用心查詢?nèi)χ谢钬i情況，出現(xiàn)異常豬只立刻通告品檢工作中員開展檢測，依據(jù)檢測結(jié)果開展解決。3車間內(nèi)墻面及墻裙應光滑平整，并應采用不滲水、耐沖洗的材料制作，顏色宜為白色或淺色。若盡量開展急宰的，由品檢工作中員抽離出來急宰證明單，立刻送宰。3.3欄舍規(guī)定呼吸道一次消除、清除一次。

豬二分體稱重系統(tǒng)豬屠宰機器設(shè)備自動生產(chǎn)線/青島特恩特工業(yè)設(shè)備/豬屠宰機器設(shè)備/豬屠宰機械機器設(shè)備用于豬二分體的秤重，和導軌相連。9、預清洗豬屠體在進入蒸汽燙毛隧道（或浸燙池）前，必須經(jīng)過預清洗（有條件的采用預清洗機進行清洗），洗掉豬屠體上的血污等污染物。熱鍍鋅結(jié)構(gòu)，長度80b250m，含顯示屏和打印機秤重：1000Kg鑒別專業(yè)能力：0-150Kg-----------40g150-300Kg---------100克300-600Kg----------200g600-1000Kg---------五百克

3.刺殺放血（1）、立柱式放血：擊暈后的毛豬依據(jù)導槽慢慢進入立柱式放血平板傳動帶輸送機上刺殺放血，依據(jù)1-2分鐘的瀝血運送，豬體有90%的血夜引入血夜收集干燥槽，這類屠宰方式有利于血夜的收集和應用，也提高了宰殺專業(yè)能力。全是和三點式擊暈機完mei的構(gòu)成方式。（2）、倒立起來起來放血：擊暈后的毛豬用扣腳繩捆住一后面，依據(jù)毛豬斗式提升機或毛豬放血線的液壓機斗提機將毛豬提升進到毛豬放血自動式輸送機的導軌上再刺殺放血。5挑胸breastsplitting用刀刺入放血口，沿胸部正中挑開胸骨。（3）、毛豬放血自動式輸送機導軌方案設(shè)計距生產(chǎn)線的環(huán)氧地坪漆高度不底于340b250m，在毛豬放血自動式輸送機上重要開展的生產(chǎn)流程：上掛、（刺殺）、瀝血、豬體的清除、（去頭）等，瀝血時間一般方案設(shè)計為5min。

2.0.28送貨間carcassdelivergoodsdepartment豬體送貨的場所。2.0.29副產(chǎn)物送貨間by-productsdelivergoodsdepartment豬副產(chǎn)物送貨的場所。2.0.30包裝間packingdepartment豬分割肉產(chǎn)品的包裝場所。2.0.31水冷卻間chillingroom對產(chǎn)品進行水冷卻的屋子。2.0.32凍jie間freezingroom用大流量低溫汽體呼吸系統(tǒng)凍jie產(chǎn)品的屋子。（1）、燙豬池浸燙：將放血好毛豬通過卸豬器卸入燙豬池的接收臺上，慢慢的把豬體滑入燙豬池內(nèi)浸燙，浸燙的方式有人工翻燙和燙豬機搖燙，燙毛池的水溫一般控制在58-62℃之間，水溫過高fang止把豬體燙白，影響脫毛效果。2.033快速水冷卻間quickchillingroom比一般水冷卻間溫度更低，空氣流速高些的屋子。2.034平衡間balancingroom使二分體工作溫度與管理處溫度趨于平衡的屋子。