“農(nóng)藥殘留”與“農(nóng)藥殘留超標(biāo)”兩個(gè)概念有所不同，脫離數(shù)量去定性，明顯有失公允，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。國(guó)家有關(guān)于農(nóng)藥殘留量的標(biāo)準(zhǔn)，有一個(gè)安全合格的范圍，并非只要檢測(cè)出有農(nóng)藥殘留就是不合格的。檢測(cè)出農(nóng)藥殘留問題的關(guān)鍵還需要看農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)， 無論是過去的檢測(cè)還是此次媒體的送檢，張?jiān)Ｆ咸丫频馁|(zhì)量都是完全合格的，農(nóng)藥殘留控制遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美的標(biāo)準(zhǔn)。目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。

多次爆出的“農(nóng)殘”問題已經(jīng)將“高毒 ”“高殘留”“農(nóng)藥”推向了風(fēng)口浪尖， 時(shí)時(shí)在觸動(dòng)著消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)，作為涉農(nóng)企業(yè)正應(yīng)正視這一切 ， 市場(chǎng)需要“低毒”“”“低殘留”的安全農(nóng)藥和規(guī)范化的病蟲草害防治措施，其中有危機(jī)同樣也伴隨巨大的商機(jī)?；谙M(fèi)者對(duì)食品安全的考慮，“高毒”“高殘留”農(nóng)藥被替代是市場(chǎng)發(fā)展的必然，生物農(nóng)藥、環(huán)保農(nóng)藥將成為市場(chǎng)的新寵。由于人力資源的大量流動(dòng)帶來諸多復(fù)雜的社會(huì)問題和農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展萎靡以及土地資源的快速縮減等不可挽回的種種原因，這又給我們的后代子孫留有多大的發(fā)展空間呢。農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑廠家

結(jié)合殘留：農(nóng)藥親體或代謝產(chǎn)物與土壤中的腐殖質(zhì)、植物的木質(zhì)素、纖維素通過化學(xué)鍵或物理結(jié)合作用，牢固結(jié)合形成的殘留物。（P2)

檢測(cè)樣品：實(shí)驗(yàn)室樣品經(jīng)過縮分減量或經(jīng)過精制后的樣品。

固相微萃取法：它實(shí)際是利用固相提取的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的分離和凈化，但所用的固相材料及其分離機(jī)制不同。（P44)

單殘留方法：是定量測(cè)定樣品中一種農(nóng)藥的殘留量的方法。

蔬菜是人類生活中必不可少的食物，其種類相當(dāng)廣泛。但隨著二十世紀(jì)八十年代農(nóng)藥的普遍使用，農(nóng)藥在蔬菜中的殘留問題逐步凸顯。尤其是近幾年在解決了溫飽 問題之后，廣大群眾越來越重視食品安全這個(gè)問題?，F(xiàn)在，很多群眾擔(dān)心日常食用的蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)身體產(chǎn)生傷害。過早起不到應(yīng)有的防治效果，過晚農(nóng)藥來不及被作物吸收，導(dǎo)致殘留超標(biāo)。

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