白參菌栽培技術(shù)

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國(guó)家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

房棚要求

野外栽培生態(tài)環(huán)境較適應(yīng)。菇棚高2.5m，每棚250～300平方米均可，竹木作骨架。棚頂蓋黑色薄膜加草簾，四周茅草或草簾圍護(hù)；棚內(nèi)搭擺袋架，架寬90～100cm，分設(shè)架床8層，層距25cm；制作出菇菌袋（生料栽培）栽培袋配方：玉米芯80%，麩皮15%，生石灰4%，石膏1%，多菌靈0。地面整平夯實(shí)，鋪上細(xì)沙。每個(gè)架床用塑料薄膜覆蓋成保濕棚。保濕好的專用菇棚不必蓋膜。在農(nóng)家庭院只要有對(duì)流門窗的房間，都可用于栽培。

栽培季節(jié)

該菌生產(chǎn)周期較短，在適宜的條件下從接種到采收僅需16～20天。栽培季節(jié)，秋栽為9～10月、春栽為3～5月。充分利用房棚空間和適時(shí)間，每年安排生產(chǎn)4～6批。

食用菌發(fā)菌期的管理

發(fā)菌期的管理：菌絲體生長(zhǎng)發(fā)育階段的管理，主要是調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染，播種后10天之內(nèi)，室溫要控制在15℃以下。播后兩天，菌種開始萌發(fā)并逐漸向四周生長(zhǎng)，此時(shí)每天都要多次檢查培養(yǎng)料內(nèi)的 溫度變化，注意將料溫控制在30℃以下。若料溫過高，應(yīng)掀開薄膜，通風(fēng)降溫，待溫度下降后，再蓋上薄膜。料溫穩(wěn) 定后，就不必掀動(dòng)薄膜。10天后菌絲長(zhǎng)滿料面，并向料層內(nèi)生長(zhǎng)，此時(shí)可將室溫提高到20—25 ℃。發(fā)現(xiàn)雜菌污染，可將石灰粉撒在雜菌生長(zhǎng)處，或用0.3%多菌靈揩擦。此期間將空氣相對(duì)濕度保持在65%左右。在正常情況下，播種后，20—30天菌絲就長(zhǎng)滿整個(gè)培養(yǎng)料。姬菇屬平菇的一個(gè)品種，秋冬季栽培，9月下旬至10月中旬接種，10月下旬至11月中旬入室，11月上旬至11月下旬采摘，一個(gè)栽培周期四潮菇，平均成品菇轉(zhuǎn)化率80%，投入產(chǎn)出比1：2。

雞樅菌

雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。 

雞樅菌每100克含蛋白質(zhì)28.8克，糖類42.7克，灰分5.6克，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C 5.41毫克。