粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。研究顯示，粗糧的消費(fèi)量和慢性的病呈“負(fù)相關(guān)”，多吃粗糧，患慢性的病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)小一點(diǎn)。另外，粗糧中富含的膳食纖維，可以增加胃腸蠕動(dòng)，防止變秘，有效預(yù)防接常癌。專家建議每天吃50～100克（干重）粗糧。

谷物飲料攜帶方便、飲用衛(wèi)生，恰好滿足了人們的需要，由“吃”粗糧變成了“喝”粗糧，越來越受到消費(fèi)者的喜歡。谷物飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)上升式的發(fā)展，從其發(fā)展速度和潛力來看，谷物飲料是一個(gè)不折不扣的大市場(chǎng)。

喝全谷雜糧能增加營養(yǎng)供應(yīng)

喝粗糧（全谷）能讓人們?cè)诔燥柕那疤嵯碌玫礁嗟臓I養(yǎng)素。胃腸不好的人千萬不要因?yàn)榇旨Z'粗糙'的外表而拒絕吃粗糧，只要選擇好種類，不但不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，反而可以幫助吸收更多的營養(yǎng)素。比如小米、大黃米、高粱米、糙米、蓮子等，煮粥吃很容易消化吸收。

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據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場(chǎng)進(jìn)一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料為代表的新品類迅速增長，在市場(chǎng)份額中躋身主流。飲料市場(chǎng)的變化日新月異，粗糧飲料在多重背景下，作為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展后的產(chǎn)品之一應(yīng)運(yùn)而生。