在食品行業(yè)進(jìn)入創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)期，面對(duì)中國(guó)人缺粗糧的膳食現(xiàn)狀，粗糧食品受到前所沒(méi)有的關(guān)注，許多飲料企業(yè)順勢(shì)而為嘗試創(chuàng)新突破，谷物飲料市場(chǎng)變的越來(lái)越熱鬧。玉米作為老少皆宜的粗糧深受?chē)?guó)人的喜愛(ài)，消費(fèi)者會(huì)聯(lián)想到“金燦燦”“香甜多汁”“既解饞又飽腹”等特點(diǎn)。而且玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，防止變秘和降低膽固醇。玉米汁能起到健脾益胃、養(yǎng)顏美容、纖體瘦身、徘毒清腸、膳食搭配之功效，是適合多群體的高營(yíng)養(yǎng)健康谷物飲料。

業(yè)內(nèi)人士指出，谷物飲料的出現(xiàn)，是順應(yīng)人們對(duì)健康的需求，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)中高脂肪和高蛋白食品的出現(xiàn)，亞健康者越來(lái)越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而谷物飲料的出現(xiàn)，恰好滿(mǎn)足了人們的需要。由“吃”谷物變成了“喝”谷物，確實(shí)給人耳目一新的感覺(jué)。

無(wú)疑，谷物飲料行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?，它有廣大的消費(fèi)群體，符合現(xiàn)代人群的消費(fèi)理念

粗糧飲料在廣泛投入市場(chǎng)后，針對(duì)業(yè)內(nèi)不同的聲音，也開(kāi)始了自身的改進(jìn)和發(fā)展，企業(yè)已開(kāi)始探索以粗糧制作飲料更易人體吸收的方式方法，并已應(yīng)用于生產(chǎn)；很多企業(yè)也紛紛推出低糖粗糧飲料來(lái)滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求；也有眾多品牌對(duì)自家生產(chǎn)原料做了保證。粗糧飲料在投入市場(chǎng)經(jīng)歷了1開(kāi)始的快速發(fā)展期后，開(kāi)始嘗試打破發(fā)展瓶頸，應(yīng)時(shí)發(fā)展。