我們日常所吃的主食，絕大多數都是白米白面制作的。白米飯，白饅頭，白面包，白面條，白面烙餅，白面做的餃子包子，白面做的糕點餅干，白米或白糯米做的米粉、米線、米糕、年糕、粽子、湯圓等......白米白面都是人工精制的糧食，其中70%以上的維生素和礦物質已經損失掉，營養(yǎng)價值很低，纖維含量非常低。以這些食物為三餐主食，再加上油膩菜肴和缺乏運動，成年累月這么吃，還容易讓人患上肥胖。

　在其他飲料品類的市場中，各大鱷已經瓜分完畢，格局穩(wěn)定，難以撼動，而粗糧飲品則是“小品類、大藍?！保袌鲞€處于不飽和、競爭不充分的狀態(tài)。誰能搶得先機，誰就能掌控市場。國際資本青睞中國粗糧飲料，再一次證明了粗糧飲料具有巨大發(fā)展?jié)摿?，這個領域也將成為飲料行業(yè)重點發(fā)展的細分市場及行業(yè)發(fā)展的新增長點。

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中國經濟在經過十多年的高速發(fā)展后，從2011年開始不可避免的轉入了中低速發(fā)展階段，這一階段被國家很高領導定位為“經濟新常態(tài)”。相比歐美國家年均2%的增長率，我國飲料行業(yè)增速依然迅猛，也遠高于國內其他可比食品行業(yè)，并有望在今年成為全球很大的飲料市場。但“大”不是目標，“強”才能實現走得穩(wěn)和走得遠，并實現可持續(xù)發(fā)展?！靶鲁B(tài)”下，中國飲料市場發(fā)展趨勢可通過幾個關鍵詞予以總結：原生態(tài)、粗糧、混搭、性價比、輕口味、O2O。