食品檢測(cè)

       無(wú)機(jī)成分的分析檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學(xué)法、離子色譜法等方法。

       原子光譜法由于其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，成為無(wú)機(jī)成分分析方法中、和信賴的分析方法。原子光譜法具有分析速度快、設(shè)備費(fèi)用較低、操作比較簡(jiǎn)單以及檢驗(yàn)結(jié)果受操作人員熟練程度影響小等優(yōu)點(diǎn)。 紫外可見分光光度法歷史悠久，應(yīng)用廣泛。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在分析化學(xué)面臨的任務(wù)中，將近50%的檢驗(yàn)由紫外可見分光光度法完成。這種方法的特點(diǎn)是儀器簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便。食品中無(wú)機(jī)成分的檢驗(yàn)在食品安全檢驗(yàn)中占有相當(dāng)重要的地位。比如的測(cè)定，一直是一個(gè)被政府和民眾特別關(guān)注的檢驗(yàn)項(xiàng)目。因?yàn)槿菀自谏矬w中傳遞，可以被水體蓄積。進(jìn)入人體內(nèi)，特別是進(jìn)入人腦后幾乎不能夠被排出，蓄積到一定程度就會(huì)引起，損害。的分析一般由原子吸收或原子熒光光譜法完成。有機(jī)成分的分析一般由氣相色譜或液相色譜法以及分子光譜法完成。相關(guān)檢驗(yàn)中，特別是農(nóng)藥殘留，如擬除蟲菊酯、有機(jī)磷等的測(cè)定得到普遍的關(guān)注。

       色譜法是分離混合物和鑒定化合物的一種十分有效的方法，既能鑒定化合物又能準(zhǔn)確測(cè)定含量，操作也相對(duì)方便。具有分離效能高、分析速度快、靈敏度高、定量結(jié)果準(zhǔn)確和易于自動(dòng)化等特點(diǎn)，因此在有機(jī)成分的檢驗(yàn)中得到廣泛的應(yīng)用。在分子光譜法中紅外光譜法應(yīng)用較為廣泛。通常情況下，紅外光譜法與拉曼光譜法等其他分析方法結(jié)合使用，可作為鑒定化合物、測(cè)定分子結(jié)構(gòu)的主要手段。

感官檢驗(yàn)

農(nóng)殘檢測(cè)

農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目：

3 百菌清

4 三氯殺螨醇

5 腐霉利

6 丁草胺

8 胺菊酯1

9 胺菊酯2

10 菊酯

12 （）氯氟菊酯1

13 （）氯氟菊酯2

14 氯菊酯1

15 氯菊酯2

16 （）氟1

17 （）氟2

18 （）氟3

22 氟戊菊酯1

23 氟戊菊酯2

24 （順式）戊菊酯1

25 （順式）戊菊酯2

26 氟胺菊酯1

27 氟胺菊酯2

28 1

29 2

3 伐滅磷

4 乙酰

5 氧

7 滅線磷

13 二嗪磷

14 乙嘧硫磷

15 除線磷

16 蜱

17 立枯磷

18 殺螟硫磷

20 蜱

21 地毒磷

22 磷

23 異柳磷

25 倍硫磷

27 殺撲磷

28 滅菌磷

30 磷

31 苯硫磷

32 伏殺硫磷

還原糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中還原糖的測(cè)定                  

GB 5009.7-2016"

蔗糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

GB 5009.8-2016"

果糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

葡萄糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

麥芽糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

乳糖 "食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定