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o日常生活中，生的蔬菜和水果是食物酵素的主要來(lái)源。但是酵素非常脆弱，攝氏40-50度的溫度就會(huì)令酵素效力消失。因此，不經(jīng)常吃生鮮蔬菜水果，進(jìn)食經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)的食物和加工的食品，都會(huì)導(dǎo)致酵素?cái)z取不足。

酵素對(duì)身體有幾種作用？種：吸收第二種：分解酵素可以食第三種：代謝酵素可以把食物分解成小分子，可以使身體更容易、更快的吸收，還可以代謝身體內(nèi)的垃圾。酵素在我們身體內(nèi)分為消化酵素跟代謝酵素也就是說(shuō)我們吃進(jìn)的任何食物要通過(guò)消化霉的作用才能被我們身體吸收，排出的垃圾通過(guò)代謝霉的作用才能排出體外。

酵素是以動(dòng)物，植物和菌類為原材料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵所制得的含有特定活性成分的產(chǎn)品。其中酵素通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)啊，他已知特定的活性成分包括有有機(jī)酸，多肽，寡糖，維生素，黃酮，多酚，氨基酸，天然，礦物元素，物等，這些都是一個(gè)的酵素所應(yīng)該具備的天然的營(yíng)養(yǎng)元素。

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石榴怎么做酵素

其做法有很多種，有的是水果做的，有的是蔬菜做的，都很好喝，很健康，而且價(jià)格也很實(shí)惠。制作前，準(zhǔn)備原料，適量的水，檸檬，白糖等。將它們洗凈，去皮，切成塊或片，放進(jìn)榨汁機(jī)，完成后，倒出。混合均勻，加點(diǎn)白糖即可食用。味道非常好，非常適合食用。但是在制作時(shí)，要注意，使用的一些工具、湯匙，zui好是消毒或用熱水燙一下，會(huì)更干凈，吃起來(lái)也更健康。

若要更有效，可以加一些紅糖，尤其適合女性食用。先把石榴洗干凈，然后把里面的種子取出來(lái)。在一個(gè)干凈的，不含油，水的罐子或者杯子里。加入紅糖，倒進(jìn)沸水中，zui好是涼的，攪拌均勻。等紅糖完全融化后，封好，放進(jìn)冰箱里冷凍，大約兩個(gè)小時(shí)，再把紅糖拿出來(lái)，即可飲用。制作時(shí)，還可以加點(diǎn)冰糖代替，味道不錯(cuò)。但是不能吃得太多，很容易變胖，因?yàn)闊崃咳匀缓芨?，?duì)于一些肥胖或的人，zui好不要吃。

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植物酵素的用途

植物酵素促進(jìn)代謝分解老化壞死細(xì)胞，產(chǎn)生新細(xì)胞，維持機(jī)體正常代謝。

植物酵素清潔體內(nèi)環(huán)境：植物酵素具有弱堿性，能清除體內(nèi)異物，保持腸內(nèi)健康，增強(qiáng)對(duì)有害菌的抵抗力，加體自身細(xì)胞功能，幫助消化等作用。

水果酵素

事實(shí)上，酵素是近幾年比較常見的一種物質(zhì)很多人開始逐漸了解酵素并將其應(yīng)用到生活中，其中在許多酵素中其實(shí)zui常見的還是水果酵素，因?yàn)樗退乇容^自然，很受人們的歡迎，也正因?yàn)槿绱耍芏嗳硕枷胱灾扑退亍?

石榴酵素的功效

與其他水果相比，石榴的貨架期長(zhǎng)，而且容易保存，長(zhǎng)期存放，不會(huì)很快變質(zhì)。這是一種酶，對(duì)腸胃有好處，能使人消化得更好。非常開胃，能使人胃口更好。其中含有多種，殺菌效果非常好，能防止病毒，感冒，發(fā)燒等癥狀。對(duì)于一些、拉肚子等癥狀，也有很好的緩解效果。法也很好，能，睛也很好，能預(yù)防近視。有些常喝的人，適量喝一點(diǎn)，就能。

石榴酵素不僅制作簡(jiǎn)單，石榴酵素對(duì)人體也有較多的功效，石榴酵素不僅能，還具有的功效，而且與其他水果相比，石榴的貨架期其實(shí)較長(zhǎng)，所以大家的石榴酵素也較容易保存，不易變質(zhì)。

酵素能和葉酸一起吃嗎

這酵素可以和葉酸一起食用。一般可與多種食物同食，葉酸并無(wú)大忌。盡管服用葉酸的時(shí)候一般醫(yī)生都會(huì)建議不要同時(shí)服用辛辣刺激或油膩食物，這是從吸收率考慮的。但是由于葉酸在堿性和中性環(huán)境下更容易吸收，所以如果同時(shí)食用在酸性環(huán)境下吸收較多的，兩者之間會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)，吸收率自然會(huì)相抵影響效果(比如 VC啊、B2、B6)，如果遇到這種情況建議間隔半個(gè)小時(shí)以上服用。

大家都知道孕婦在懷孕前和孕期需要補(bǔ)充葉酸。但由于葉酸的特殊性，們建議， C在日常飲食中可能會(huì)破壞葉酸，zui好將它們分開一些時(shí)間。

在酸性條件下，葉酸的穩(wěn)定性較差，在堿性和中性條件下比較穩(wěn)定。在人體補(bǔ)充 C后所形成的酸性環(huán)境中，葉酸很容易被破壞，因此，兩者zui好隔一段時(shí)間。