東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

　2、采收方法　　采收當(dāng)天不要噴水保持韌性，但過早停水會(huì)使菌蓋干燥、脆裂，有的在清晨可少量噴水。如果用花生油炒菜，也必須在放菜前下鹽，這是因?yàn)榛ㄉ椭锌赡軙?huì)含有黃a曲霉菌，而鹽中的碘化物，可以除去這種有害物質(zhì)。采收時(shí)，將單個(gè)蘑菇向上轉(zhuǎn)動(dòng)采收，菌蓋向外傾斜，不要直接從菌床拔出。用左手手指夾緊菌托，右手用刀切斷菌托基部；當(dāng)子實(shí)體叢生時(shí)，如平菇，可用刀貼近床面從菌柄基部整叢切開；金針菇則輕輕握住菇叢拔下即可。采收后，菇柄朝上放入籃中，盡快預(yù)冷或在冷涼地方將菇柄修理分級(jí)，也可以采后立即修理，再裝籃。個(gè)體較大、菌柄較短的品種，剪短菇柄可延長(zhǎng)貯藏期。如平菇采后留柄長(zhǎng)2—3厘米為好。雙孢菇采收時(shí)柄長(zhǎng)一般為5—10毫米。金針菇的主要食用部位是菌柄，不宜剪短。修整時(shí)，將不宜貯藏的開傘菇、病菇、蟲菇和有機(jī)械傷的受損菇剔除。修整后的蘑菇盡快冷藏。

南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)還需要看其破損程度。生菜很容易碎，稍加不注意，生菜就會(huì)被折斷幾根葉子。因此，我們必須特別注意。一般來說，生菜葉子很容易碎，而且碎得越多，味道就越差。

東莞蔬菜配送要注意什么

　蔬菜等產(chǎn)品在運(yùn)送的過程中十分容易腐爛，在運(yùn)送的過程中，對(duì)產(chǎn)品的保鮮和對(duì)蔬菜的貯存就十分的重要。運(yùn)送過程分為，運(yùn)送前、運(yùn)送過程、運(yùn)送后。在這三個(gè)過程中，都有哪些注意事項(xiàng)?

在運(yùn)送前，要對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，剔除掉一些不新鮮不合格的產(chǎn)品，包裝完好，以防止在運(yùn)送的過程中的一些耗損。

　　在運(yùn)送過程中，能夠調(diào)整運(yùn)送車間的溫度和濕度的操控，保證在運(yùn)送的過程中，蔬菜所以需求的氧氣的含量滿足。

　　貨物運(yùn)送抵達(dá)以后，在搬卸的過程中要保證蔬菜的制冷不能夠斷掉，否則一冷一熱對(duì)產(chǎn)品的傷害很大，運(yùn)送過程中的制冷也失去了效果。

深圳市蔬菜配送服務(wù)主要是指是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等指i定地點(diǎn)的物流活動(dòng)，從而減輕人們采購(gòu)的煩惱。

如何做好廣州蔬菜配送

廣州蔬菜配送怎樣做好廣州蔬菜配送，其主要要注意的是蔬菜物流與配送方案，做好一切的過程，這樣才能更好的做好廣州蔬菜配送效勞。

　　蔬菜配送在理論上說是一個(gè)物品集散進(jìn)程配送的基本功能要素首要包含集貨、分揀、配貨、配裝、送貨等。

　　廣州蔬菜配送怎樣做好廣州蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將松懈的、需要配送的物品會(huì)集起來，以便進(jìn)行分揀和配貨。

　　分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后立刻按類、按質(zhì)、依照各高校的需要揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以削減過失，行進(jìn)配送質(zhì)量，并力求建立品牌。

　深圳市蔬菜配送公司在挑選西蘭花時(shí)，會(huì)看一看西蘭花花梗的切口。新鮮西蘭花梗的切口顯得濕潤(rùn)、光澤。若是發(fā)現(xiàn)花梗切口過于干燥而變黃，則表明西蘭花采摘較長(zhǎng)，缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，這種就不要去選擇了。

東莞蔬菜公司告訴你如何營(yíng)養(yǎng)搭配

黃色蔬菜

　(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營(yíng)養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。

無色菜

　如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)。

　東莞蔬菜公司告訴你如何營(yíng)養(yǎng)搭配吧，根據(jù)以上各種蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)成分的特點(diǎn)，吃菜時(shí)必須進(jìn)行合理搭配，才能互相補(bǔ)充，獲得較全的營(yíng)養(yǎng)。

深圳市蔬菜配送的食材要豐富。四、冷鮮肉經(jīng)過預(yù)冷，所以具有質(zhì)地柔軟多汁，滋味鮮美的優(yōu)點(diǎn)，且便于切割、烹制。食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉類，還有其他米面糧油|、調(diào)味品等物質(zhì)需要配送，有時(shí)候順帶需要食堂配送公司順帶采購(gòu)一些相關(guān)的生活用品，假如食堂配送公司的采購(gòu)渠道過度單一，沒辦法滿足食堂的配送要求，這需要配送公司強(qiáng)大的實(shí)力支撐。