【廣告】
廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。商用炸爐零售價(jià)格服務(wù)熱線
燃?xì)馀_式炸的特點(diǎn):
1、不銹鋼機(jī)身,后側(cè)圍鍍鋁板;
2、火管內(nèi)焊接能阻火板,節(jié)能環(huán)保;
3、長明火設(shè)計(jì),設(shè)備隨時(shí)根據(jù)需要開閉;
4、鍍鎳隔油網(wǎng),防止食物殘?jiān)袈涞交鸸艿撞浚奖闱逑矗?
5、放油延長管,方便放油清洗;
6、進(jìn)口限溫器,溫高232℃將切斷加熱,防止油高著火;
7、熄火保護(hù)裝置,保障人員及設(shè)備安全
1.校準(zhǔn)測溫計(jì):
A.準(zhǔn)備冰水:使用一只空飲料杯加入冰塊以及從飲料塔注入冰水至滿杯。應(yīng)該要有50 % 冰塊及 50 % 水。
B.將測溫計(jì)的探針放入杯水中以及持續(xù)搖動直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。
C.溫度讀數(shù):此讀數(shù)應(yīng)該為32℉(0℃),正負(fù)2℉(1℃). 如果不是,需要做校準(zhǔn),維修,或更換此測溫計(jì)。校準(zhǔn)時(shí),請依循測溫計(jì)供貨商原廠校準(zhǔn)檢查以及調(diào)整程序辦理。
2.啟動炸爐及加熱油溫:
按“on / off”按鍵以啟動炸爐。設(shè)定炸爐烹煮產(chǎn)品,直到炸爐油溫達(dá)到烹煮溫度并且在周期性加溫及停止。
3.檢查油位線:當(dāng)油溫達(dá)到烹煮溫度時(shí)檢查油位線。如果超過油位線,取出多余油直到符合可以卸油至油箱或廢油桶之油位線位置。如果低于油位線,則補(bǔ)充加油至達(dá)到此油位線。
設(shè)備采用全不銹鋼精工制作,采用高品質(zhì)的進(jìn)口變頻器,以控制變頻速率;傳動部分采用特殊結(jié)構(gòu),以避免打滑現(xiàn)象。一道設(shè)置雙重控制開關(guān)方便操作;二道采用光電控制取代手控;可確保雙層同步,減少出面誤差。本設(shè)備可根據(jù)客戶生產(chǎn)工藝加裝自動分切設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu),減少人工操作,提。并可根據(jù)客戶油炸生產(chǎn)線設(shè)備配置情況,特殊設(shè)計(jì)對接方案,以方便整條生產(chǎn)線銜接生產(chǎn)。
油條機(jī)利用“油水分離”的特性,在同一個(gè)容器里放入水和油,油浮在水面,水沉入底部。這時(shí)對油層加熱。工作過程中,油炸食品產(chǎn)生殘?jiān)詣映寥胨?,不產(chǎn)生廢油,油炸食品的色、香、昧毫無損傷,且比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%。該油條機(jī)適合炸制無鋁油條、香酥油條等健康食品使用,穩(wěn)定性。
1、油條完全膨松效果好;
2、油條外形筆直;
3、油條不吸油;
4、延長煎炸油的使用壽命;
5、提高工作效率,每小時(shí)可炸600-800根;
6、安全簡單炸油條。
燃?xì)庥蜅l機(jī)發(fā)明本著實(shí)用新型油條加工設(shè)備技術(shù),屬于食品加工機(jī)械,專為沒有380伏高壓電源的地方加工商設(shè)計(jì)。油條現(xiàn)都是靠普通電或大油鍋等工具,這樣操作加工成本很高,為提高加工速度及節(jié)能效果,節(jié)省人力,節(jié)省成本損耗等,方便油條加工商。 燃?xì)庥蜅l機(jī)利用“油水分離及導(dǎo)熱系統(tǒng)”的特性,加熱主要由燃?xì)饧訜?,升溫快,成本低。這時(shí)對油層加熱,工作過程中,油炸食品產(chǎn)生殘?jiān)詣映寥胨?,不產(chǎn)生廢油,循環(huán)過濾,油炸食品的色、香、昧毫無損傷,且比傳統(tǒng)油炸機(jī)(鍋)節(jié)油50%。