蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

 靠耳朵去聽(tīng)，通過(guò)聲音來(lái)判斷是否內(nèi)漏。

先把立式蛋糕柜制冷管道全部充入氮?dú)?。然后用ting診器檢查內(nèi)部各處，當(dāng)聽(tīng)到某個(gè)部位有漏氣聲時(shí)，做上記號(hào)。小心地撬開(kāi)該處的金屬板，用濃肥皂水檢查管道的泄漏點(diǎn)，采用補(bǔ)焊或膠粘法修復(fù)，再填好發(fā)泡劑，用較大的金屬板補(bǔ)好撬口，四邊膠牢。該方法對(duì)于制冷系統(tǒng)出現(xiàn)微漏則無(wú)能為力，容易造成誤檢或漏檢。這種方法簡(jiǎn)單有效，可以檢查出具體位置。

冷藏展示柜啟動(dòng)有很多情況，有的是達(dá)到溫控溫度，停機(jī)休息；有的是斷電停機(jī)；還有的是故障停機(jī)。達(dá)到溫控溫度停機(jī)是正常的省電功能，不用管；故障停機(jī)需要維修；對(duì)于斷電停機(jī)，需要注意，因?yàn)槔洳卣故竟癫豢梢灶l繁通電啟動(dòng)。

啟動(dòng)冷藏展示柜運(yùn)行后，如果斷電停機(jī)，需要間隔4分鐘以上才能通電重啟，否則，有可能會(huì)燒毀壓縮機(jī)電機(jī)。有關(guān)冷藏展示柜標(biāo)準(zhǔn)并未規(guī)定每小時(shí)開(kāi)停機(jī)次數(shù),一般認(rèn)為每小時(shí)開(kāi)停機(jī)2—6次局正常。

   蛋糕柜內(nèi)緊湊包裝會(huì)省電

一般來(lái)說(shuō)，緊湊的包裝，保鮮效果更好。由于體積小容易凍透，用小包裝比較省電，在存入蛋糕柜前可按量分成幾份包裝，然后放入。不少細(xì)菌在冷藏、冷凍條件下不會(huì)si亡，有的細(xì)菌則喜歡在低溫下生活、繁殖，例如使人發(fā)生嚴(yán)重腹瀉、失水的嗜鹽菌，可以在零下20攝氏度生存11周之久。所以，蛋糕柜里存放的蛋糕應(yīng)盡快吃完。蛋糕柜內(nèi)蛋糕的擺放不宜過(guò)多過(guò)擠，特別是方形包裝蛋糕更是不能擺滿，存入的食品相互之間應(yīng)留有一定間隙，以利于空氣流通。

 蛋糕柜要經(jīng)常性的消毒，否則也會(huì)促使細(xì)菌滋生，不利于物品的存放，從小細(xì)節(jié)入手不僅潛移默化的省電，而且還保持蛋糕的新鮮，大家可別小看了這些“小動(dòng)作”。