安裝面包柜要注意的問(wèn)題，新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的面包柜，面包柜定制設(shè)計(jì)提醒應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2小時(shí)空柜通電運(yùn)行后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致,不要太靠近出風(fēng)口,保留適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于冷氣對(duì)流，溫度均勻。人工化霜雖然具有操作簡(jiǎn)單，省電等優(yōu)點(diǎn)，但不方便，需隨時(shí)觀察化霜情況，一旦化霜結(jié)束，而未及時(shí)恢復(fù)壓縮機(jī)工作，會(huì)使柜內(nèi)溫度升高，造成重新啟動(dòng)后的電能耗增加。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，面包柜定制設(shè)計(jì)提醒需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。面包柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，不可受太陽(yáng)直射或放在烤爐間使用，面包柜定制設(shè)計(jì)建議環(huán)境溫度不超過(guò)35℃。

面包展柜擺放和設(shè)計(jì)問(wèn)題，靠墻擺放的面包展柜，面包展柜制作時(shí)背板為不透光板，可選與面包柜體外觀一樣的顏色、如白色、鏡面、頂部可裝燈箱片，展柜制作內(nèi)燈可選T5燈、射燈，頂部帶燈箱的高度在2.2米左右，高度在1.8米以下的展柜不適合裝頂部燈箱;深度一般為350mm，如果展示較大體積面包，深度可改為400mm。1、自然除霜：拔掉電源，打開(kāi)冷凍室的門(mén)，讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡，從而達(dá)到除霜的目的。

蛋糕展示柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與商家維修部門(mén)聯(lián)系。蛋糕展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。2、觸摸控件松脫、銅線與外殼相通、或接線錯(cuò)誤，將銅線與地線相連，這些都會(huì)使蛋糕冷藏柜出現(xiàn)漏電現(xiàn)象，對(duì)此可逐一檢查后將其排除。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。蛋糕展示柜冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。