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銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
使用不粘炊具的提示:
保持低溫使用。只在低溫或中等溫度下烹飪,如果意外地使不粘鍋過(guò)熱,請(qǐng)打開(kāi)門窗以盡快散發(fā)煙霧。如果烹飪食物前必須預(yù)熱鍋,請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)觀察并盡可能縮短預(yù)熱時(shí)間,防止不粘鍋過(guò)熱。
不粘鍋的鍋體材質(zhì)之一是鐵質(zhì)的,鐵質(zhì)制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的,厚而重,但熱容較大,不易過(guò)熱;熟鐵制品較薄,熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸堿腐蝕的缺點(diǎn),故壽數(shù)較短。
不粘鍋的鍋體材料
1.鋁制,鋁制品利益是質(zhì)輕、導(dǎo)熱快,缺點(diǎn)是會(huì)與酸堿性較強(qiáng)的食物起化學(xué)作用,而縮短運(yùn)用壽數(shù),其氧化產(chǎn)品使人感到有不潔凈之嫌。
2.不銹鋼制品:具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運(yùn)用壽數(shù)長(zhǎng)等利益,但價(jià)格較貴。
3.合金制品:一般也具有不銹鋼的功用,但價(jià)格較高,且其間含有某些元素對(duì)身體健康倒霉。
無(wú)涂層不粘鍋的原理
不粘涂料的基本成膜物質(zhì)為氟樹(shù)脂與粘結(jié)劑。 氟樹(shù)脂的挑選對(duì)不粘涂料的不粘功能起著至關(guān)重要的作用。氟樹(shù)脂種類許多,在許多的氟樹(shù)脂中,聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系數(shù)小,因而PTFE為不粘涂料的選氟樹(shù)脂。