高質(zhì)量的大櫻桃苗是影響櫻桃后期的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的重要因素，也是關(guān)系到牟平櫻桃苗樹(shù)苗成活率、長(zhǎng)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)效益。

 選擇適宜的牟平櫻桃苗砧木。適宜的砧木品種，其與接穗品種的嫁接親和性好、固地性好，對(duì)土地條件、氣候特點(diǎn)等有較強(qiáng)的適應(yīng)性，且能提高櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)等。

選擇適宜的品種。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的櫻桃苗木品種和無(wú)毒、無(wú)農(nóng)yao殘留的合格苗木。各品種都有自己的生長(zhǎng)特點(diǎn)，根據(jù)不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)制定綜合管理方案。除此之外，還要根據(jù)后期的果實(shí)的大小、品質(zhì)、豐產(chǎn)性、耐貯性等來(lái)選擇櫻桃苗木品種。種植過(guò)大櫻桃樹(shù)苗的應(yīng)該知道，大櫻桃苗屬不耐寒苗木，要防止大櫻桃樹(shù)苗的凍害，就要盡量選擇在霜凍高發(fā)期過(guò)后萌芽開(kāi)花的種類(lèi)。

 選擇比較健壯的櫻桃苗木，粗細(xì)在1.5公分以上，盡量是一個(gè)芽不少的，根越豐富越好，粗根長(zhǎng)須根多。

　進(jìn)入冬季后，空氣比較干燥，土壤中的含水量也比較少，這種環(huán)境對(duì)櫻桃樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)非常不利，而入冬前澆封凍水可以提高土壤中的含水量，幫櫻桃樹(shù)儲(chǔ)存養(yǎng)分越冬。灌封凍水是在土壤要上凍前一周左右進(jìn)行灌溉，這個(gè)時(shí)間是恰到好處的，這有利于果樹(shù)的根系正常越冬。如空氣相對(duì)濕度低，就不一定能見(jiàn)到白霜，可是霜凍同樣會(huì)發(fā)生，也就是人們常說(shuō)的黑霜。

　　水分對(duì)于櫻桃苗來(lái)說(shuō)是比較重要的，如果過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致根部腐爛，如果水分過(guò)低就會(huì)導(dǎo)致櫻桃樹(shù)過(guò)早衰老，影響產(chǎn)量。但是澆水要在上凍之前。

　　澆封凍水的時(shí)間一般在11月末至12初，澆水方式有畦澆和樹(shù)盤(pán)澆兩種方式，樹(shù)盤(pán)下澆水方式能確保水分的充足吸收，又能夠節(jié)約用水，是目前采用普遍的一種澆水方式。澆水完成后，一定要蓋一層土壤，防止水分過(guò)快蒸發(fā)。大櫻桃對(duì)低溫的耐受性比較差，外界溫度低于零下20攝氏度就會(huì)發(fā)生凍害，而充足的封凍水可以提高櫻桃樹(shù)的抗寒能力，不過(guò)只靠封凍水幫助櫻桃樹(shù)防寒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此澆完封凍水后，還要給樹(shù)體涂白。以秋季早施為宜，通常每一年9~10月份結(jié)合翻耕，每667平方米施腐熟有機(jī)肥料2000~5000千克。

櫻桃嫁接以櫻桃的實(shí)生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發(fā)芽前進(jìn)行，選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進(jìn)行嫁接時(shí)，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開(kāi)，開(kāi)口深2-3厘米左右，接穗長(zhǎng)為10厘米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”后插入劈口中；想要櫻桃樹(shù)苗健康成長(zhǎng)，提升大櫻桃苗的結(jié)果率，只有在秋天管理好大櫻桃苗來(lái)年春天才可以長(zhǎng)出好樹(shù)木，只有好的櫻桃樹(shù)苗才可以結(jié)出更好的櫻桃。對(duì)齊形成層后用塑料薄膜條綁扎結(jié)實(shí)，不能有透風(fēng)口，先置于陰涼通風(fēng)處，并在地面上噴灑水以保持環(huán)境的高濕，或用塑料袋套住保濕，以后根據(jù)溫度的變化及時(shí)通風(fēng)，不要讓袋內(nèi)的溫度過(guò)高，待有新芽長(zhǎng)出時(shí)，去除塑料袋。并將植株移至陽(yáng)光充足處。澆水以間干間濕為宜。