農(nóng)用玉米打茬機(jī)的使用特點(diǎn)有哪些？

農(nóng)用玉米打茬機(jī)是我廠根據(jù)國內(nèi)白酒廠生產(chǎn)過程中涼茬操作繁瑣、工人勞動(dòng)強(qiáng)度大、蓖子孔漏料不易回收等弊端專門生產(chǎn)的一種新型設(shè)備。

性能特色1：本機(jī)可將攤涼,攪拌,加曲等工序一次性完結(jié)，與傳統(tǒng)工藝比較，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，削減人工，完成機(jī)械主動(dòng)化。

蒸餾結(jié)束后將出鍋后的酒槽落入喂料斗并開動(dòng)機(jī)器，中間實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加曲、加漿、降溫、卸料，極大地減少了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，整個(gè)過程只需15-30分鐘(根據(jù)甄鍋容積大小).

不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床生產(chǎn)廠家

不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床運(yùn)用生料釀酒技術(shù)釀酒，可比工藝出酒率35-50%以上，一般百斤大米可產(chǎn)白酒90-100斤，百斤玉米可產(chǎn)高并白酒70斤百斤鮮紅薯可產(chǎn)高度白酒25斤均以酒精度50°計(jì)。 

釀出的白酒味美純正香醇可口酒糟除可作為精飼料外并可變廢為寶生產(chǎn)香醋、醬油、食用菌使副產(chǎn)品大幅度升值取得的經(jīng)濟(jì)效益特別適合在農(nóng)村各家各戶推廣應(yīng)用。

 釀酒設(shè)備內(nèi)進(jìn)行蒸餾1-2小時(shí)就生產(chǎn)出白酒和高蛋白糖化飼料在整個(gè)運(yùn)作中，高蛋白糖化飼料因含34.86%的蛋白質(zhì)十八種酸四種維生素十二種微量元素等。能大程度地家畜家禽生長的需要。

養(yǎng)殖效果好養(yǎng)豬日增重可達(dá)1.5斤以上占整個(gè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)收入的60%左右。發(fā)酵7-12天上鍋蒸餾一次即可出酒因白酒所創(chuàng)利潤占整個(gè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)收入40%左右所以是副項(xiàng)故該項(xiàng)目屬農(nóng)村余糧轉(zhuǎn)化，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)或新辦飼料廠。

 釀酒工藝后的酒糟營養(yǎng)較低屬粗飼料而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養(yǎng)成份含量高營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也更加合理，飼養(yǎng)家畜只需添加簡單的粗飼料即可這是兩種工藝的根本區(qū)別所在。

?不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床工藝流程

  玉米→泡糧→初蒸→悶水→復(fù)蒸→攤晾下曲→培菌糖化→配糟入窖→發(fā)酵→蒸餾→成品

敘永縣不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床蒸糧工序

  (1)泡糧

  不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床生產(chǎn)廠家泡糧時(shí)應(yīng)先水后糧。先放人90℃以上的熱水(糧水比例約為1：2)，再加糧攪拌。泡水溫度為73～74℃，不低于70℃。

  泡糧時(shí)間：冬季3～4小時(shí)，夏季1～1.5小時(shí)。

  放泡水后至人甑的干發(fā)時(shí)間要力求縮短，有條件的可以縮短至10小時(shí)以內(nèi)。

  泡糧后讓其滴干，次日早晨上甑前用冷水漂洗，除去酸水，滴干后裝甑。

  (2)敘永縣不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床初蒸(又名干蒸)

  撮糧人甑至圓氣的時(shí)間宜短，一般不超過50分鐘，從圓汽起到滲悶水止的初蒸時(shí)間保持2～2.5小時(shí)。

  初蒸的目的是玉米顆粒受熱，吸水性強(qiáng)，縮短煮糧時(shí)間，淀粉流失。

  (3)敘永縣不銹鋼農(nóng)用玉米打茬機(jī)攤涼床悶水(或稱悶糧)

農(nóng)用玉米打茬機(jī)兩次摻水后的溫度

農(nóng)用玉米打茬機(jī)悶水分兩次摻入：次從甑面摻入，時(shí)間為6～10分鐘，不要過慢，使摻水后甑面水溫達(dá)72～73℃，不超過75℃，不低于70℃，水量摻到距第二次需要摻到的水位線15～20厘米為宜；

第二次用70℃冷凝器水從甑底摻入，摻水時(shí)甑面水溫比底層高，摻水時(shí)間為20～30分鐘。

  農(nóng)用玉米打茬機(jī)悶水升溫在80℃以前要快，要求在2～2.5小時(shí)內(nèi)燒至高溫度壓火，不要太慢。作高溫度95～96℃，不超過96.5℃，也可在99～100℃，不低于98.5℃。

前者用于夏季或吸水較易的糧籽，其他季節(jié)和吸水較慢的糧籽多用后者，使熟糧泡透。注意避免在96.5～98.5℃壓火，壓火后應(yīng)攪拌蓋嚴(yán)。水溫高的可敞蒸15～20分鐘，低的可敞蒸5～10分鐘，至白心1～2成時(shí)放水。

100千克干糧的出甑熟糧重為：熱天275千克，冬天285千克(原料含水13％，并扣除糠殼重)。當(dāng)配糟酸度過大時(shí)，熟糧水分可。