據(jù)調查顯示，在我國農村，每年都有180萬噸和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的殘留檢測標準遠低于世界平均水平。2015年，我國蔬菜水果的總消費量近8億噸，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，與此同時，每人年攝入的殘留也多達5斤。

多菌靈檢測卡使用步驟

測試前先完整閱讀使用說明書，使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復至室溫(20℃~30℃)。

1.從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面，打開后請立即使用。

2.用滴管吸取待檢樣品溶液，垂直滴加3-4滴于加樣孔中。

3.結果應在5分鐘內讀取，其他時間判讀無效。

殘留類型:

一般來說，殘留在蔬菜上的分成表面型與系統(tǒng)型兩種。表面型指的是噴灑在植物表面，直接作用于表面或是接由表面吸收的作用機制。系統(tǒng)型則指透過植物根部吸收，轉移分散到植物全株的作用機制。表面型的殘留；可以借著大量清水的沖洗或光照來降解，系統(tǒng)型的殘留；則無法藉由大量清水的沖洗來去除，部分是可藉由放在陰涼通風處一段時間后，讓植物內殘留的得以降解。

實驗回收率一般在70%-120%之間。在歐盟，使用SIM模式要求每個目標物至少有2個大于m/z200或3個大于m/z100的特征離子;目標物特征離子比例與標準品相比處于70%-130%即可;日常檢測回收率控制在60%-140%，確證分析則需要在70%-110%之間。

但是傳統(tǒng)的GC/MS等農殘分析技術檢測成本高、時間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對農產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農藥殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、分析法、酶抑制法和檢測法等。

空白對照卡不變色的原因，一是有可能藥片表面提取液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤；二是提取液（緩沖液）的酸堿度可能有問題（此時可用純凈水作對比確認）；三是操作環(huán)境空氣中可能含有殘留。

在確定樣品為有機磷或氨基甲酸酯類陽性結果時，應是重復多次檢測的結果，必要時將樣品送實驗室用氣相色譜儀或質譜儀進一步確定是哪種、確切含量。