醋酸乙酯的作用

      1、萃取劑，從水溶液中提取許多化合物(磷、鎢、砷、鈷)。

　　2、有機(jī)溶劑。分離糖類時(shí)作為校正溫度計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

　　3、環(huán)保、農(nóng)藥殘留量分析。

　　4、測定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀和鉈。

　　5、生化研究，蛋白質(zhì)順序分析。

　　6、檢定鉍、金、鐵、汞、氧化劑和鉑。

　　7、有機(jī)合成。

　　8、是硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑，也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑。

醋酸乙酯，乙酸乙酯

主要用途：1．用作膠黏劑的稀釋劑，棉籽油的萃取劑，硝基纖維素、橡膠、涂料、蟲膠、生物堿、油脂等的溶劑。還用于防凍劑、脫水劑、防腐劑、防霧劑、醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料、印刷行業(yè)、化妝品及有機(jī)合成等。

2．是工業(yè)上比較便宜的溶劑，用途廣，能和水自由混合，對(duì)親油性物質(zhì)的溶解力比乙醇強(qiáng)。

3.用于生產(chǎn)二異丙酮、醋酸異丙酯和麝香草酚以及汽油添加劑。

4.可用于動(dòng)物源性組織膜的脫脂。

乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類。

物質(zhì)結(jié)構(gòu)

乙酸乙酯模型

分子結(jié)構(gòu)

摩爾折射率：22.35

摩爾體積（m3/mol）：98.0

等張比容（90.2K）：216.0

表面張力（dyne/cm）：23.5

極化率（10-24cm3）：8.86

乙酸乙酯的用途

1、生化研究，蛋白質(zhì)順序分析。

2、環(huán)保、農(nóng)藥殘留量分析。

3、有機(jī)合成。

4、是硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑，也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑。

5、還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是制藥工業(yè)和有機(jī)合成的重要原料。

6、作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精。