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襄陽牛肉面培訓(xùn),提前你必須知道的注意事項(xiàng)熱干面的味道
要找實(shí)體店學(xué)習(xí),因?yàn)閷?shí)體店每天銷售產(chǎn)品,是市場認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,和培訓(xùn)班學(xué)校的產(chǎn)品不一樣,他們的產(chǎn)品不對外銷售,顧客喜不喜歡,根本不知道。顧客喜歡才是王道。還有他們的師傅都是打工者,請來的工人,他們沒有經(jīng)營店鋪的實(shí)戰(zhàn)能力,畢竟學(xué)習(xí)的操作環(huán)境和店鋪實(shí)際的操作環(huán)境是有很大卻別的。換了操作的工具,操作的流程和注意事項(xiàng)是不一樣的,不然口味一定會不一樣。畢竟您學(xué)回家不是玩,而是要開店。找可以鍛煉和學(xué)習(xí)實(shí)戰(zhàn)操作技巧的培訓(xùn)點(diǎn)很重要。熱干面的味道
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地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號熱干面的味道
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襄陽正宗的牛雜面技術(shù)培訓(xùn)是哪家?怎么走?熱干面的味道
襄陽市的大街小巷里,要找個牛肉面館,味道要去品嘗,三顧城牛肉面生意好,人也實(shí)誠,帶的學(xué)員也多,學(xué)牛肉面要找一家有特色,味道新穎的熱干面的味道
近三十年潛心堅(jiān)守,心無旁騖,只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香,回味悠長……三顧城,作為襄陽牛肉面老品牌,必將光彩綻放于全新小康新時代熱干面的味道
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襄陽牛雜面熱干面的味道
l料:牛雜:牛腩,牛筋,金錢肚,毛肚,牛腱各少許
鹵料:生抽半杯,冰糖1大勺,老抽半杯,cao果一個,八角兩個,xiao茴香一小勺,芫荽子一小勺,桂皮一塊,shan奈涼快,丁香四顆,新會陳皮兩片,白蔻兩個,cao寇一個,豆蔻一個,新鮮姜片3-5片,蔥結(jié)3個
紅油湯底:牛油兩大勺,紅油豆瓣醬2大勺,干辣椒6-10根,花椒2大勺,香料打粉(同上述牛肉鹵料干香料),姜片和末少許,牛肉鹵湯若干
面條:堿水面
配菜:綠豆芽,香菜
做法:熱干面的味道
1. 牛腩牛筋牛腱飛水后改刀成小塊,放入鹵湯里鹵到七八成熟并入味。放冷后收集凝固的牛油備用。
2. 牛油紅油熬制:牛油下鍋融化,下豆瓣醬炒香,鹵料粉,花椒,干辣椒。
3. 加牛肉鹵湯,加入牛腩牛筋牛腱小火繼續(xù)熬半小時到一小時。
4. 金錢肚和毛肚切薄,加入紅油湯底熬10分鐘關(guān)火。
5. 堿水面頭天用開水煮半熟撈起拌入麻油攤開放冷備用。
6. 綠豆芽洗干凈,與簞水過的堿水面一起,在開水里燙1-2分鐘撈起瀝干。
7. 面條放在碗里,澆上紅油鹵湯和牛雜,撒上蔥花或者香菜就可以了。熱干面的味道
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標(biāo)配版豆腐面,熱干面的味道
這是我吃過的便宜且好吃的素面,三塊左右……
襄陽面食的特點(diǎn)就是精制面粉配上不同的食材搭配。
豆腐面升級版,加量不加價哦⊙⊙??!熱干面的味道
看著圖片是不是心癢癢,想吃就趕緊來吧!
襄陽就是大名鼎鼎的《三國演義》中三顧茅廬的地方,就是諸葛亮的躬耕地!熱干面的味道