智慧餐廳的價(jià)值

進(jìn)步營(yíng)業(yè)額和贏利額

“智慧餐廳”作為飯館運(yùn)營(yíng)特征，可以招引顧客前往體會(huì)，進(jìn)步客流量和人氣；一起顧客自主點(diǎn)餐、后廚實(shí)時(shí)接單，可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間、進(jìn)步翻臺(tái)率；別的特菜引薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費(fèi)、進(jìn)步客單價(jià)。

下降運(yùn)營(yíng)本錢(qián)

“智慧餐廳”體系完善、功能強(qiáng)大，不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，排號(hào)機(jī)、收銀機(jī)、無(wú)線尋呼機(jī)和管理軟件悉數(shù)涵蓋，可削減飯館在這方面的資金投入；而且經(jīng)過(guò)銷(xiāo)量排行、進(jìn)銷(xiāo)存分析等功能可有用削減物耗，下降運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。

智慧食堂的優(yōu)勢(shì)明顯，以先進(jìn)技術(shù)提高了單位食堂的就餐速度和經(jīng)營(yíng)效率，節(jié)約了快節(jié)奏工作企業(yè)員工的用餐時(shí)間。

有專(zhuān)家認(rèn)為，中國(guó)人賦予了吃飯更多的意義，飯桌交流似乎成了一種文化，對(duì)于工作人群來(lái)說(shuō)，幾十分鐘的吃飯時(shí)間是與同事交流和放松的好時(shí)間，智慧食堂省下的用餐時(shí)間一定程度上是交流的時(shí)間，而智慧食堂管理系統(tǒng)優(yōu)化后的管理流程，為企業(yè)單位帶來(lái)的則是無(wú)形財(cái)富。

自助餐消費(fèi)解決方案：

為節(jié)省單位食堂人工成本，智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)在單位食堂自助餐場(chǎng)景中，可通過(guò)投放人臉識(shí)別速通門(mén)，自動(dòng)監(jiān)測(cè)就餐員工身份的信息并進(jìn)行自動(dòng)扣費(fèi)。食堂管理者通過(guò)系統(tǒng)后臺(tái)提前錄入單位員工的人臉信息、支付賬戶(hù)等，當(dāng)員工進(jìn)入食堂時(shí)可自動(dòng)識(shí)別人臉，防止陌生人隨意進(jìn)場(chǎng)，提升就餐效率。同時(shí)，系統(tǒng)設(shè)備可放f射紅外線對(duì)人體體溫、食堂環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證食堂就餐安全。此外，智慧食堂消費(fèi)系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守、自動(dòng)扣費(fèi)的功能，極大降低了食堂運(yùn)營(yíng)的人工成本。

智慧食堂庫(kù)存管理：

食堂制餐的過(guò)程中，每餐所需原料出庫(kù)后，系統(tǒng)實(shí)時(shí)自動(dòng)匯總庫(kù)存剩余，當(dāng)庫(kù)存余量不足時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)向供應(yīng)商生成預(yù)訂單，食堂負(fù)責(zé)人僅需核對(duì)即可。充分取代了人工清點(diǎn)庫(kù)存、制作訂單報(bào)表的操作流程。

智慧食堂供應(yīng)商結(jié)算：

通過(guò)手機(jī)端，供應(yīng)商可以直接接收采購(gòu)方的訂單，同時(shí)也可以進(jìn)行線上結(jié)算及對(duì)賬，提高整個(gè)采購(gòu)流程的效率。