水煎包焦黃的饹,配著噴香的餡,挺好吃的

以往做水煎包，都是用的肉餡，一個肉丸的。近總是在吃應季的蔬菜，所以這次用了茴香苗，切了帶有肥肉的豬肉，平時經常放的十三香都沒有加，仍然香噴噴的。水煎包和面的時候，里面加了少許玉米面，沒想到還能白白胖胖的，可能量少的原因。水煎包焦黃的饹馇，配著噴香的餡，挺好吃的。材料：面粉400克，玉米和高粱的混合粉100克，酵母粉2克，茴香1000克，豬肉片300克，

韭菜雞蛋餡調好的做法,簡單易學

第四步：接下來準備一個碗打入2個土雞蛋，把雞蛋液攪碎，炒鍋內少來一點油，蛋液倒入鍋中，雞蛋液定向后炒成雞蛋碎。第五步：今天我用的韭菜餡有300克，把炒好的雞蛋碎加進來，再加入青椒30克，雞粉和味精各5克，花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉適量，香油適量，后把餡料攪拌均勻，這樣我們的韭菜雞蛋餡就調好了。第六步：先在案板上撒上一層干面粉，發(fā)好的面團取出后把它揉一揉，然后再把面團分成3劑，下手把面團揉成長條，然后再揪成大小均勻的劑子，在撒上一些干面粉，防止粘連在一起。

發(fā)酵的時間調餡料,跟餃子一樣,面皮不要太薄

2.發(fā)酵的時間調餡料。粉條用溫水泡軟以后切碎、小蔥剁成蔥末、五花肉末300克，一起放在蔥末粉條的盆中再加入2克、十三香2克、蠔油3克、生抽3克、芝麻香油3克用勺子攪拌均勻。餡料十分簡單，跟包餃子一樣，可以根據自己喜好微調。3.一小時以后面就發(fā)酵好了，此時面團上會有很多蜂窩眼。同樣跟搟餃子皮差不多，在案板上撒上一些面粉，取出面團放在案板上搓揉排一下氣，然后把面團揉搓成長條，再把長條切成一個個大小均勻的面劑子。切好以后，把面劑子在手上按一下后搟成面皮，這一點跟餃子不一樣，面皮不要太薄。