開一家餐具消毒配送中心，需要要考察市場(chǎng)也要有自已的人脈關(guān)系和業(yè)務(wù)能力，如果自已的業(yè)務(wù)量少，那么是很難長(zhǎng)久，畢竟這行業(yè)是薄利多銷，都是清洗量越多，客戶越多才賺錢。業(yè)務(wù)能力是最重要的一環(huán)。

在有了業(yè)務(wù)之后，合理的安排員工工作，也是很重要的一環(huán)，合適的人做合適的事，在管理方面需要有一定的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有組織能力車間就會(huì)象一盤散沙。有的人忙不完，而有的人卻沒(méi)事情做；本應(yīng)該提前清洗出來(lái)的餐具，卻沒(méi)有生產(chǎn)出來(lái)！有的雖然購(gòu)買了消毒設(shè)備，但為了節(jié)約成本也常常偷工減料，使得消毒設(shè)備成了擺設(shè)。拖慢整體工作時(shí)間。除了特殊情況。廠內(nèi)日常狀態(tài)直接反應(yīng)了管理者的能力。所以，餐消老板必須要懂得管理或者要任人唯賢，能夠組織好員工，安排運(yùn)作秩序。

一個(gè)餐消中心，是一個(gè)大家庭，小則十幾號(hào)人，大則幾十號(hào)人，作為公司的一家之長(zhǎng)。既要管理好家庭的“柴、米、油、鹽”等成本性支出，又要增加“家庭成員”的勞動(dòng)收入。這是一個(gè)家長(zhǎng)既要會(huì)過(guò)日子，又要會(huì)過(guò)好日子應(yīng)有的能力與素質(zhì)。在不損害員工利益，不偷工減料的情況下，提高成本意識(shí)，減少破損是每個(gè)老板都希望看到的。所以，做為老板要在節(jié)約開支以及員工培訓(xùn)方面做好。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測(cè)出各種致病微生物。

服務(wù)對(duì)象

1、餐廳、酒店、大排擋。

目前在市面上流通的六件套的一元消毒餐具現(xiàn)為本公司的業(yè)務(wù)主體。

2、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校、企業(yè)單位食堂、中式快餐店。

它們的快餐盤及其它餐具清洗、消毒、包裝都是我們的具體服務(wù)內(nèi)容。

3、酒吧、咖啡廳、茶樓。

酒器及其它飲具的清洗、清毒、包裝。

4、婚喪嫁娶及其它聚餐。

主要是與各式的酒樓、飯店、大排檔等從事飲食行業(yè)的單位合作，提供餐具的回收、消毒和配送等服務(wù)。

 消毒餐具-筷子清洗消毒的重要性，中國(guó)式吃飯，全是使用筷子，只有西餐才會(huì)使用刀叉之類的，那么筷子的衛(wèi)生也是重點(diǎn)了，據(jù)權(quán)威的機(jī)構(gòu)檢測(cè)，洗碗的抹布上經(jīng)過(guò)大量的抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)上邊密布的致病菌比馬桶還臟，不僅如此，傳統(tǒng)手洗采用的洗潔精由于其物理化學(xué)特性而容易殘留在餐具表面，從而對(duì)人體造成傷害。為提高1效果和防止金屬生銹，可加入2%碳酸鈉．有報(bào)道，利用此法消毒菌下降率達(dá)99。

餐具清潔中，筷子的清潔消毒更為重要，一雙筷子上可能帶有幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)個(gè)菌和病毒，有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致腸胃的幽門螺旋菌，而這些菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。

 質(zhì)量差的消毒餐具會(huì)有哪些危害？餐具的花樣真是越來(lái)越多，價(jià)格也很多不一樣，價(jià)格差異也很大，是不是越貴越好？

　　一次性餐具的彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素，放射性元素鐳會(huì)殺傷白血球，鎘、鉛和都是重金屬，鎘和鉛會(huì)引起肝或者臟或其他內(nèi)臟中毒，會(huì)引起肝和腎硬化。

　　使用不合格的一次性餐具具時(shí)，這些有害物質(zhì)會(huì)溶出，隨著食物進(jìn)入人體，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)引起慢性中毒，同時(shí)，制作瓷的粘土也要注意，劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會(huì)損害人體健康。