餐具消毒是采用高溫蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程。常見方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。

碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經(jīng)常進(jìn)行徹底地清洗和消毒，那么這些餐具就可能成為傳播如甲型肝疾病、痢疾、傷寒、結(jié)核病及食物等中毒疾病的媒介。特別是當(dāng)家庭中有人得了上述各種傳染病后，由于共用餐具可以引起這些腸道傳染病在家庭中相互傳播。因此，作好家庭中常用餐具的日常消毒，有利于保障全家平安。南寧康輝餐具消毒服務(wù)有限公司位于廣西南寧，是一家專業(yè)從事餐具清洗消毒的公司，擁有目前國內(nèi)先進(jìn)的餐具清洗、高溫消毒、包裝自動(dòng)化流水線設(shè)備，并配以強(qiáng)大的配送中心，是一家專業(yè)的餐具消毒服務(wù)中心。

幾種消毒使用藥物及加熱后的消毒方法　

　在寒冷的季節(jié)給畜禽圈舍、用具、器械消毒時(shí)，只要把消毒液適當(dāng)加熱，即可顯著增加殺菌的效力，從而提高消毒的效果。下面介紹幾種消毒用藥物及加熱后的消毒方法：

　　碳酸鈉碳酸鈉：在低溫條件下，雖有抑菌作用，但較輕微，而加熱后的堿溶液，便有較強(qiáng)的殺菌作用。煮沸消毒器械時(shí)，加入1%碳酸鈉能消毒和溶解表面的污染物質(zhì)，也便于洗刷除垢。所以，洗刷或浸泡污染的衣物、用具、場地、車輛及環(huán)境的消毒多用4%碳酸鈉熱水溶液。那么，從目前情況來看就要選擇全自動(dòng)餐具清洗消毒一體機(jī)，也就是全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線。

　　草木灰：是一種較為適用的堿性消毒用藥。在10千克水中，加入1.5~2千克草木灰，加熱煮沸1小時(shí)，草渣沉淀后即可用上清液消毒畜禽圈舍，效果較好。草木灰水加熱到70℃時(shí)，可用于噴灑消毒口蹄和水泡等病毒。

　　輕氧化鈉：俗稱火堿?；饓A液溫度高，殺菌力也高，若在熱火堿水中加點(diǎn)鹽，殺菌力更強(qiáng)，冬季使用還具有防凍作用。一般用2%火堿水，常用于口蹄、雞瘟、豬瘟等病毒以及菌感染時(shí)的環(huán)境和用具、場地污染的消毒。

兒童餐具如何選擇，兒童餐具如何消毒？

  兒童是祖國的花朵和未來，如何保證兒童的餐具衛(wèi)生，保證兒童餐具的消毒是一項(xiàng)重要的工程。

 在選擇餐具的時(shí)候，餐具要體現(xiàn)寶寶的特點(diǎn)，小巧別致，實(shí)用方便。設(shè)計(jì)應(yīng)人性化，多圓形，防刮傷；防滲漏，保持衛(wèi)生，便于外出攜帶。更重要的是.選擇不易脆化、老化、摔打和經(jīng)得起磕碰，在磨擦過程中不易起毛邊的餐具。

現(xiàn)在的餐具多種多樣，為了吸引孩子吃飯，有動(dòng)畫色彩的，讓兒童接收，同時(shí)易吸引吃飯的，同時(shí)方便寶寶把飯送進(jìn)嘴里。餐具的款式雖然多，但還是以方便實(shí)用、外形渾圓為好。

 還要保證餐具經(jīng)過高溫不變形，兒童身體的免疫能力還不是很完善，抗病能力弱，所以餐具基本要保證天天消毒，千萬不要有病菌之類的。

    消毒餐具是瓷具，所以平常中的磕磕碰碰是在所難免的，雖然和其他餐具相比它不容易壞掉，但是在使用的過程中我們依然要注意，免得引起不必要的損失，也許它的質(zhì)量是不錯(cuò)的，但是我們后期的維護(hù)也是不能少的。我公司擁有目前國內(nèi)先進(jìn)的專業(yè)餐具清洗、殺菌、烘干、包裝生產(chǎn)線。因?yàn)槲覀冊谌粘５那逑粗幸话愣紩?huì)用到機(jī)械洗滌，所以清洗時(shí)人為的損壞的幾率是比較小的，但是我們?nèi)稳恍枰⒁獾氖窃谕礈鞕C(jī)內(nèi)放置時(shí)要輕拿輕放。

南寧市康輝餐具消毒中心是一家專注于餐飲餐具清毒、配送服務(wù)的企業(yè)。公司位于南寧市北湖，占地面積2000多平方米。一次性投資，一勞永逸，省時(shí)省力省水省電，操作一段時(shí)間以后再測算，絕大部分投資者認(rèn)為還是投資全自動(dòng)的設(shè)備值得、合算。我公司擁有目前國內(nèi)先進(jìn)的專業(yè)餐具清洗、殺菌、烘干、包裝生產(chǎn)線。產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)市衛(wèi)生相關(guān)部門檢測均達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是南寧市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所推薦的專業(yè)餐具消毒企業(yè)